Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Sabaw
  3. ➠ Unang pagkain
  4. ➠ Klasikong tupa kharcho na sopas na may patatas

Klasikong tupa kharcho na sopas na may patatas

0
1712
Kusina Georgian
Nilalaman ng calorie 40.1 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 110 minuto
Mga Protein * 1.6 gr.
Fats * 2.3 gr.
Mga Karbohidrat * 7.6 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Klasikong tupa kharcho na sopas na may patatas
Nilalaman

Ipinapanukala ko ngayon na gumamit ng isang kamangha-manghang recipe at magluto ng isang hindi kapani-paniwalang klasikong sopas na kharko na nakakatawa sa bibig na gawa sa tupa at patatas. Ang sopas ay naging mayaman at mayaman, isang mahusay na pagpipilian para sa isang kapistahan ng pamilya.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 12
Hugasan ang tupa sa buto, ilagay sa isang malalim na kasirola na may makapal na ilalim. Ibuhos sa malamig na tubig, ilagay sa apoy at pakuluan, pana-panahong inaalis ang nagresultang bula na may slotted spoon. Bawasan ang init at lutuin ang tupa hanggang luto sa 1-1.5 na oras. Paghiwalayin ang lutong karne mula sa mga buto at makinis na tumaga. Pilitin ang sabaw.
hakbang 2 sa labas ng 12
Banlawan ang mga gulay sa cool na tubig, itapon ang labis na kahalumigmigan at i-chop gamit ang isang matalim na kutsilyo.
hakbang 3 sa labas ng 12
Hugasan ang mga patatas at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang gulay na pambaba. Gupitin ang peeled patatas sa daluyan na mga cube.
hakbang 4 sa labas ng 12
Banlawan ang kinakailangang dami ng bigas nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo nang maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang lalagyan at punan ito ng malamig na tubig.
hakbang 5 sa labas ng 12
Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa maliliit na cube. Hugasan ang mga karot at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng gulay, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Painitin ng mabuti ang kawali sa sobrang init, magdagdag ng kaunting langis ng gulay, ilagay ang mga tinadtad na gulay at iprito hanggang lumambot, paminsan-minsan pinapakilos.
hakbang 6 sa labas ng 12
Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste. Pukawin at lutuin sa mababang init hanggang sa makapal. Ang tomato paste ay maaaring mapalitan ng mga sariwang kamatis, kamatis sa kanilang sariling katas, sarsa ng kamatis, o ketchup.
hakbang 7 sa labas ng 12
Pakuluan ang pilit na sabaw ng karne. Ilagay ang mga handa na patatas at lutuin para sa 10-15 minuto pagkatapos kumukulo sa daluyan ng init.
hakbang 8 sa labas ng 12
Ilagay ang hinugasan na bigas sa sabaw, asin, pakuluan, pagkatapos bawasan ang init at lutuin ng halos 15 minuto.
hakbang 9 sa labas ng 12
Dahan-dahang ilipat ang lutong pagprito sa isang kasirola na may sopas. Magdagdag din ng tinadtad na tupa.
hakbang 10 sa labas ng 12
Peel ang bawang, banlawan sa tubig, at pagkatapos ay tumaga ng isang matalim na kutsilyo, lagyan ng rehas ang isang masarap na kudkuran o dumaan sa isang press sa isang kasirola na may mga nilalaman. Haluin nang lubusan.
hakbang 11 sa labas ng 12
Pagkatapos ay idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Nagdagdag ako ng suneli hops at ground black pepper. Paghalo ng mabuti Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kasirola. Pagkatapos patayin ang apoy at hayaang maglagay ng pinggan sa loob ng 10-15 minuto.
hakbang 12 sa labas ng 12
Paglilingkod ang klasikong sopas na kh khrho ng tupa na may patatas sa mga bahagi.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *