Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Sabaw
  3. ➠ Unang pagkain
  4. ➠ Klasikong baboy kharcho na sopas na may patatas

Klasikong baboy kharcho na sopas na may patatas

1
1955
Kusina Georgian
Nilalaman ng calorie 46.2 kcal
Mga bahagi 10 daungan.
Oras ng pagluluto 85 minuto
Mga Protein * 1.5 gr.
Fats * 3.3 gr.
Mga Karbohidrat * 6.4 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Klasikong baboy kharcho na sopas na may patatas
Nilalaman

Hindi pa matagal na ang nakakaraan ay natuklasan ko ang isang recipe para sa kharcho. Mayroong isang napakalawak na bilang ng mga recipe sa Internet, ngunit ang isang ito ang aking paborito. Ang klasikong baboy kharcho ng baboy na may patatas ay naging nakabubusog at napaka masarap.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 12
Hugasan nang husto ang baboy sa tubig na tumatakbo. Gupitin sa mga piraso ng katamtamang laki.
hakbang 2 sa labas ng 12
Ilagay ang nakahandang karne sa isang malalim na kasirola na may makapal na ilalim. Timplahan ng asin at magdagdag ng mga dahon ng bay. Punan ng malamig na tubig. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at pakuluan, pana-panahong inaalis ang nagresultang bula na may slotted spoon. Pagkatapos bawasan ang init at lutuin ang baboy sa loob ng 40-50 minuto.
hakbang 3 sa labas ng 12
Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas gamit ang isang peeler ng gulay at gupitin sa daluyan na mga cube.
hakbang 4 sa labas ng 12
Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa maliliit na cube.
hakbang 5 sa labas ng 12
Balatan ang bawang, banlawan. Hugasan at tuyo ang cilantro at perehil, pag-alog ng labis na kahalumigmigan. Tumaga ang mga halaman at bawang gamit ang isang matalim na kutsilyo.
hakbang 6 sa labas ng 12
Hugasan ang mga kamatis, alisan ng balat ang mga tangkay at alisan ng balat, pagkatapos ng pagbuhos ng kumukulong tubig sa kanila. Chop makinis.
hakbang 7 sa labas ng 12
Banlawan nang lubusan ang kinakailangang dami ng bigas sa ilalim ng tubig na tumatakbo nang maraming beses.
hakbang 8 sa labas ng 12
Mainit nang mabuti ang kawali, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman, ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at iprito hanggang lumambot, paminsan-minsan pinapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang lutong baboy. Idagdag ang mga patatas at bigas sa kumukulong sabaw, pakuluan, pagkatapos bawasan ang init at lutuin ng halos 20 minuto.
hakbang 9 sa labas ng 12
Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis at tomato paste sa kawali. Gumalaw, ibuhos sa isang kutsara ng sabaw ng karne at kumulo sa pinakamababang init sa loob ng 10 minuto.
hakbang 10 sa labas ng 12
Dahan-dahang ilipat ang lutong baboy na inihaw sa isang kasirola na may sopas. Magdagdag ng itim na paminta, suneli hops, tinadtad na bawang at halaman.
hakbang 11 sa labas ng 12
Pukawin ang kharcho nang lubusan, pakuluan. Pagkatapos patayin ang apoy at hayaang maglagay ng pinggan sa loob ng 10 minuto.
hakbang 12 sa labas ng 12
Ihain ang klasikong baboy kharcho ng baboy na may patatas sa mga bahagi.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mga Komento (1) 1

idagdag
Svetlana 17-07-2021 08:11
Sa klasikong recipe para sa kharcho na sopas, walang mga patatas sa prinsipyo.
upang sagutin

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *