Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Sabaw
  3. ➠ Unang pagkain
  4. ➠ Sorrel at sopas ng nettle

Sorrel at sopas ng nettle

0
690
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 85.5 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 90 minuto
Mga Protein * 5.9 gr.
Fats * 4.9 gr.
Mga Karbohidrat * 6.2 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Sorrel at sopas ng nettle
Nilalaman

Ang sopas ng Sorrel ay medyo popular at karaniwan. Narinig ko na ang nettle ay maaari ding kainin, ngunit kahit papaano hindi ko ito tinapang na gamitin ito sa pagluluto. Ngunit isang beses sinubukan ko ang isang ulam sa kanya at hindi ko ito makilala. Ngayon ay nagluluto lamang ako ng sopas ng sorrel na sinamahan ng batang nettle.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 25
Ihanda ang mga kinakailangang sangkap.
hakbang 2 sa labas ng 25
Kolektahin ang mga batang shoot ng nettles sa kagubatan o hardin, pinoprotektahan ang iyong mga kamay gamit ang guwantes. Pagkatapos hugasan ito at patuyuin.
hakbang 3 sa labas ng 25
Hugasan at tuyo ang batang sorrel din.
hakbang 4 sa labas ng 25
Maghanda ng karne ng manok. Para sa isang mayamang sabaw, gumamit ng mga hita ng manok. Para sa pinakamaraming opsyon sa pagdidiyeta, gumamit ng dibdib ng manok.
hakbang 5 sa labas ng 25
Paghiwalayin ang dibdib ng manok mula sa balat at buto. Hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay tapikin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin sa mga piraso ng katamtamang laki.
hakbang 6 sa labas ng 25
Ilagay ang karne ng manok sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig, pakuluan, bawasan ang init, pana-panahong i-skim ang nagresultang foam.
hakbang 7 sa labas ng 25
Magdagdag ng bay leaf, black peppercorn, peeled onions sa sabaw upang ang sabaw ay makakuha ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay. Takpan at lutuin ng halos 30 minuto.
hakbang 8 sa labas ng 25
Peel ang pangalawang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Hugasan nang lubusan ang mga karot at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng halaman. Pagkatapos gilingin ang mga peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na piraso.
hakbang 9 sa labas ng 25
Hugasan nang lubusan ang mga patatas, alisan ng balat ang isang peeler ng gulay at gupitin sa daluyan na mga cube, pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan at takpan ng malamig na tubig.
hakbang 10 sa labas ng 25
Pakuluan ang mga itlog na manok na pinakuluang.
hakbang 11 sa labas ng 25
Palamigin ang pinakuluang itlog ng manok at balatan ito.
hakbang 12 sa labas ng 25
Pinong gupitin ang peeled egg ng manok o ihawan ito sa isang magaspang na kudkuran.
hakbang 13 sa labas ng 25
Sa oras na ito, ang sabaw ay lutuin.
hakbang 14 sa labas ng 25
Ilagay ang tinadtad na patatas sa sabaw ng manok.
hakbang 15 sa labas ng 25
Painitin ang isang kawali, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman, maglagay ng mga tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot.
hakbang 16 sa labas ng 25
Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot.
hakbang 17 sa labas ng 25
Kapag ang mga patatas ay ganap na naluto, alisin ang bay leaf, sibuyas at mga peppercorn mula sa sabaw.
hakbang 18 sa labas ng 25
Pagkatapos ay ipadala ang mga pritong gulay sa sabaw.
hakbang 19 sa labas ng 25
Ang susunod na hakbang ay upang idagdag ang tinadtad na mga itlog ng manok.
hakbang 20 sa labas ng 25
Pinong tinadtad ang hugasan at pinatuyong sorrel.
hakbang 21 sa labas ng 25
Punitin lamang ang mga batang dahon mula sa mga nettle.
hakbang 22 sa labas ng 25
At tulad ng sorrel, gilingin ito.
hakbang 23 sa labas ng 25
Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa kumukulong sopas.
hakbang 24 sa labas ng 25
Dalhin ang sopas sa isang pigsa at lutuin ng ilang minuto pa.
hakbang 25 sa labas ng 25
Ibuhos ang mainit na sorrel at sopas ng nettle sa mga bahagi at ihatid, pinalamutian ng kalahating isang pinakuluang itlog ng manok, na may kulay-gatas.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *