Sorrel na sopas na may itlog at kulay-gatas
0
1733
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
89.5 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
25 minuto
Mga Protein *
3.6 gr.
Fats *
6.1 gr.
Mga Karbohidrat *
6.4 gr.
Ang Sorrel ay isa sa mga unang gulay na umusbong sa tagsibol pagkatapos ng malamig na taglamig. Ang maasim na damo na ito ay naglalaman ng maraming bitamina at microelement na kailangan ng katawan, lalo na sa panahon ng spring beriberi. Ang pinakasimpleng ulam na bitamina na maaaring madaling gawin mula sa sorrel ay sopas. Ang mga gulay ay "responsable" para sa aroma at kulay, itlog, patatas at sour cream - para sa nutritional halaga at kabusugan. Sa mga pampalasa, ang pinakasimpleng at pinaka maraming nalalaman na hanay ay angkop: asin at itim na paminta.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa maliliit na cube. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa mainit na langis at iprito sa katamtamang temperatura hanggang sa transparent. Nililinis din namin ang mga karot, hugasan at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag sa sibuyas na sibuyas, pukawin at patuloy na magprito ng isa pang tatlo hanggang apat na minuto.
Ibuhos ang tubig sa tinukoy na halaga sa isang kasirola, magdagdag ng asin sa lasa at pakuluan. Ibinaba namin ang mga piraso ng patatas, lutuin ng sampu hanggang labinlimang minuto. Pagkatapos nito idagdag ang piniritong mga sibuyas na may mga karot, sorrel at itlog, ihalo, alisin mula sa kalan. Ilagay ang itim na paminta sa handa na sopas upang tikman. Naghuhugas at nagpapatuyo ng mga gulay. Pinong tumaga ng kutsilyo. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga plato. Maglagay ng sour cream sa panlasa at iwisik ang mga tinadtad na halaman.
Bon Appetit!