Pinatuyong porcini kabute na sopas na may mga pansit

Banlawan ang mga piraso ng pabo at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang tubig dito at lutuin sa katamtamang init. Peel at banlawan ang mga sibuyas, kintsay at karot. Kapag kumukulo ang tubig, isawsaw ang 1/2 sibuyas, 1/3 karot at kintsay dito. Pakuluan nang magkahiwalay ang mga kabute ng porcini, at kapag sila ay naging malambot, i-tip ang mga ito sa isang colander. Hayaang cool ang mga ito, pagkatapos ay i-chop sa mga piraso. Ipadala ang mga kabute sa sabaw at kumulo sa loob ng 30 minuto sa isang mababang pigsa. Timplahan ng sopas ang asin, itapon ang mga sibuyas at kintsay mula sa ulam, at ipagpatuloy ang pagluluto sa mababang init.

I-chop ang natitirang mga sariwang karot sa maliit na piraso. Half isang sibuyas - sa maliit na cubes.

Ilagay ang langis sa isang mainit na kawali at una ang handa na sibuyas, at pagkatapos ng ilang minuto, ang mga karot. Pagprito ng gulay hanggang mamula at ilipat sa sopas.

Pagkatapos ng 5 minuto, tikman ang asin at paminta na sopas at ayusin kung ninanais. Basagin ang mga pansit gamit ang iyong mga kamay at ibuhos sa isang kasirola. Pukawin ang sopas at lutuin ng 5 minuto, pagkatapos ay patayin.

Takpan ang kaldero ng takip at hayaang tumayo ng 3-5 minuto.