Sariwang porcini na kabute na sopas sa sabaw ng manok
0
1300
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
41.6 kcal
Mga bahagi
10 daungan.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
2 gr.
Fats *
0.7 g
Mga Karbohidrat *
7.3 gr.
Ang sinumang mahilig sa mga kabute ay hindi kailanman susuko sa isang mangkok ng mabangong sopas na gawa sa sariwang mga porcini na kabute sa sabaw ng manok. Ang unang ulam ay lumabas na may maliwanag at mayamang lasa ng kabute. Ang sopas na ito ay perpektong masiyahan ang iyong kagutuman at magpainit sa iyo sa isang malamig na maulan na gabi.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa iyong sariwang porcini kabute na sopas sa sabaw ng manok. Mayroon akong sabaw ng manok sa ref. Ilagay ang palayok na may stock ng manok sa daluyan ng init. Pansamantala, hugasan nang lubusan ang mga karot at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng halaman. Peel ang mga sibuyas at banlawan sa malamig na tubig.
Maghanda ng mga kabute ng porcini. Dumaan, linisin at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Gupitin ang mga malalaking kabute sa mga piraso ng katamtamang sukat. Gumamit ako ng mga komersyal na kabute ng porcini, handa na silang kumpleto para magamit at hindi nangangailangan ng karagdagang pagproseso.
Dalhin ang pigsa ng manok sa isang pigsa at idagdag ang mga nakahandang kabute ng porcini. Timplahan ng asin at itim na paminta. Pagkatapos kumukulo muli, bawasan ang init, takpan at lutuin ang mga kabute ng porcini nang halos 30-35 minuto, pana-panahong pinuputol ang foam at paminsan-minsang pinapakilos.
Bon Appetit!