Sariwang porcini kabute na sopas na may manok
0
591
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
110 kcal
Mga bahagi
10 daungan.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
5 gr.
Fats *
6 gr.
Mga Karbohidrat *
9 gr.
Ang mga mahilig sa sopas ay tiyak na magugustuhan at madaling gamitin ang resipe para sa isang sopas ng mga sariwang porcini na kabute na may manok. Ang sopas ay mayaman at napaka mabango. Ang nasabing isang unang kurso ay pahalagahan kahit na sa mga hindi masyadong mahilig sa mga sopas. Ang sopas na ito ay madalas na bisita sa aming pamilya.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang manok, ilagay sa isang malalim na kasirola, takpan ng malamig na tubig, ilagay sa daluyan ng init at pakuluan. Pagkatapos bawasan ang init at kumulo para sa tungkol sa 20-25 minuto, pana-panahong i-sketch ang nagresultang foam. Maghanda ng mga kabute ng porcini. Dumaan, linisin at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Gupitin ang mga malalaking kabute sa mga piraso ng katamtamang sukat.
Ilagay ang mga handa na patatas sa isang kasirola na may manok at pakuluan. Ang pamamaraan ng paggupit ng gulay ay hindi pangunahing kaalaman, ang bawat isa ay pipili ng isang pamamaraan na maginhawa para sa kanilang sarili. Gusto ko ng pagputol sa mga piraso, kaya, sa palagay ko, maganda itong naging. Ngunit hindi ito makakaapekto sa lasa sa anumang paraan.
Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga karot at lutuin ang sopas para sa isa pang 15 minuto. Timplahan ng asin at itim na paminta sa panlasa. Pagkatapos ay idagdag ang pasta, para sa sopas mas mainam na gumamit ng maliit na vermicelli, ngunit bigla kong natakbo ito, at ginamit ko ang spaghetti, na dating pinaghiwa-hiwalay ang mga ito sa maraming piraso. Magluto ng sopas para sa isa pang 5 minuto.
Pagkatapos alisin ang kasirola na may sopas mula sa mga sariwang porcini na kabute na may manok mula sa init at iwanan upang magluto ng halos 10-15 minuto. Paghatidin ang tapos na infuse na sopas sa mga bahagi, palamutihan ng sour cream at mga tinadtad na halaman kung nais. Gumamit ako ng frozen na dill.
Bon Appetit!