Sopas na may dumplings ng patatas sa sabaw ng manok
0
669
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
62 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
3.8 g
Fats *
3.5 gr.
Mga Karbohidrat *
8.2 gr.
Ang mga dumpling ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang karaniwang mga pagpipilian para sa mga sopas, na ginagawang mas nagbibigay-kasiyahan at kawili-wili sa kanila. Ang dumpling na kuwarta ay maaaring gawin nang simple sa mga itlog at harina, magdagdag ng keso o gumamit ng patatas bilang batayan. Sa resipe na ito, magluluto kami ng sopas ng manok na may dumplings ng patatas. Magkakaiba ang mga ito sa panlasa at pagkakapare-pareho mula sa dumplings na ginawa mula sa ordinaryong kuwarta - mas malambot at natutunaw sila. Sa parehong oras, hindi sila naghiwalay sa sopas at panatilihing maayos ang kanilang hugis.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una, lutuin ang sabaw. Upang magawa ito, hugasan ang paa ng manok, ilagay ito sa isang kasirola, punan ito ng tinukoy na dami ng tubig at ilagay ito sa kalan. Pakuluan. Alisin ang nagresultang foam at lutuin sa loob ng apatnapu hanggang limampung minuto na may kaunting pigsa. Pana-panahon, lalabas muli ang bula - dapat itong alisin upang ang sabaw ay hindi mawalan ng transparency.
Matapos lumipas ang tinukoy na oras sa pagluluto, inilalabas namin ang binti at hayaan itong cool na bahagyang. Pilitin ang sabaw. Paghahanda ng gulay para sa sopas. Peel ang mga karot at banlawan ang mga ito. Peel ang mga sibuyas, hugasan ang mga ito. Putulin ang alisan ng balat mula sa patatas at hugasan din ito. Paghiwalayin ang buto mula sa cooled leg at i-disassemble ang karne sa mga hibla.
Gupitin ang kalahati ng mga peeled na patatas sa maliliit na cube at ilagay ito sa isang kasirola. Pinutol namin ang iba pang kalahati sa mga piraso ng di-makatwirang hugis, ipadala ito sa isang hiwalay na kawali, punan ito ng tubig, magdagdag ng asin at ilagay ito sa kalan. Mula sa sandali ng kumukulo, lutuin ang patatas sa dalawampu't dalawampu't limang minuto hanggang malambot.
Habang inihahanda namin ang pagprito at dumpling, ang sabaw na may patatas ay pinakuluang at pinakuluan. Sinusuri namin - ang mga patatas ay dapat na malambot.Ilagay ang nakahandang dumplings sa kumukulong sopas, pukawin upang hindi sila magkadikit at pantay na ibinahagi sa buong sopas. Pagkatapos ng ilang minuto, ang dumplings ay lumulutang. Pagkatapos ay magdagdag ng mga frying sibuyas at karot, karne ng manok, asin at paminta sa panlasa. Hayaang kumulo ang sopas sa isa pang tatlo hanggang apat na minuto.
Bon Appetit!