Ang sopas ng dumplings ng kindergarten na may sabaw ng manok
0
1068
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
59 kcal
Mga bahagi
2 daungan.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
3.6 gr.
Fats *
3.2 gr.
Mga Karbohidrat *
9.9 gr.
Marami sa atin ang naaalala mula sa pagkabata ng isang magaan na sopas sa sabaw ng manok na may malambot na dumplings ng isang magarbong hugis, na hinatid sa kindergarten. Kahit na ang mga naturang alaala ay hindi napanatili, ang alindog ng mismong sopas na iyon ay mahirap bigyang-diin. Ang komposisyon ng sopas na ito ay matagumpay: ang karne ng manok, gulay, dumpling ng harina at halaman. Madali, malusog at masustansya. Ang sopas ay ganap na magkakasya sa pang-araw-araw na menu, na kinagigiliwan ng parehong mga bata at matatanda.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una, lutuin ang sabaw. Upang magawa ito, hugasan natin ang mga hita ng manok, maaari mong agad na alisin ang mga buto - pagkatapos ay hindi mo na kailangang paghiwalayin ang karne. Kung may pagnanais na bawasan ang taba ng nilalaman ng sopas, alisin ang balat. Ilagay ang nakahanda na mga hita sa isang kasirola, punan ang ipinahiwatig na dami ng tubig at ilagay ang kasirola sa kalan. Pakuluan. Alisin ang nagresultang foam, asin sa panlasa at idagdag ang bay leaf.
Putulin ang alisan ng balat mula sa patatas, hugasan ito at gupitin ito sa maliliit na piraso. Sa pagtatapos ng oras ng pagluluto ng sabaw, inilabas namin ang mga hita ng manok sa isang hiwalay na plato, at inilalagay ang mga patatas sa kawali. Susunod, nagpapadala kami ng pagprito ng gulay sa sopas. Magdagdag ng asin sa lasa, magdagdag ng mga black peppercorn at lutuin ng labinlimang hanggang dalawampung minuto hanggang malambot ang patatas.
Kapag ang patatas sa sopas ay pinakuluan hanggang malambot, ilagay ang tinadtad na karne ng manok sa isang kasirola, ihalo. Pagkatapos, gamit ang isang kutsarita, kinokolekta namin ang maliliit na bahagi ng kuwarta at inilalagay ang mga ito sa kumukulong sopas. Ang kuwarta ay mawawala ang hugis nito, ngunit mabilis itong magtakda sa mainit na sabaw, bilang isang resulta kung saan ang dumplings ay magiging isang magarbong hugis. Lutuin ang dumplings ng tatlo hanggang apat na minuto, hanggang sa lumutang ito sa ibabaw. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng mga tinadtad na damo para sa lasa.
Bon Appetit!