Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Sabaw
  3. ➠ Unang pagkain
  4. ➠ Chanterelle na sopas

Chanterelle na sopas

0
739
Kusina Silangang Europa
Nilalaman ng calorie 71.4 kcal
Mga bahagi 2 daungan.
Oras ng pagluluto 50 minuto
Mga Protein * 1.5 gr.
Fats * 7.4 gr.
Mga Karbohidrat * 7.1 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Chanterelle na sopas
Nilalaman

Nasubukan mo na ba ang pritong sopas na kabute? Inaanyayahan ka naming sumali sa amin at gumawa ng chanterelle na sopas. Ang pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras, ngunit napakakaunting para sa sopas ng kabute. Ang sopas ay binubuo ng mga gulay, cream at maraming uri ng halaman na nagbibigay ng sopas ng kamangha-manghang lasa. Ang pagprito ng mga sibuyas at mantika ay ginagawang mas kasiya-siya ang sopas, habang ang cream at mantikilya ay nagbibigay ng isang kaaya-aya nitong creamy lasa.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 13
Magbalat at maghugas ng mga sibuyas, karot at patatas, i-chop ang sibuyas sa maliliit na cube at itabi ang kalahati ng sibuyas, magiging kapaki-pakinabang sa atin sa paglaon.
hakbang 2 sa labas ng 13
Nililinis namin ang mga chanterelles, banlawan at itapon ito sa isang kasirola na may kumukulong tubig. Pakuluan namin ng 5-7 minuto, alisin ang bula, pagkatapos alisin ang kawali mula sa init at itapon ang mga kabute sa isang colander.
hakbang 3 sa labas ng 13
Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kasirola na may makapal na ilalim at ilagay ito sa katamtamang init. Matapos magpainit ang langis ng oliba, ilagay ang mantikilya sa isang kasirola.
hakbang 4 sa labas ng 13
Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa mainit na langis at iprito ito sa katamtamang init sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga chanterelles, thyme at oregano sa kawali. Paghaluin ang mga sangkap, bawasan ang init at kumulo ng 8-10 minuto sa ilalim ng saradong takip.
hakbang 5 sa labas ng 13
Gupitin ang mga patatas at bawang sa maliit na cubes, kuskusin ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran.
hakbang 6 sa labas ng 13
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola na may mga chanterelles (kung mas gusto mo ang hindi masyadong makapal na sopas - mas mahusay na magdagdag ng 2 litro ng tubig, kung nais mong makamit ang isang makapal na pare-pareho - sapat na 1.5 liters) o sabaw ng gulay at pakuluan sa daluyan init Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na patatas sa mga gulay at hayaang pakuluan ang sopas sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga gadgad na karot sa sopas, bawasan ang init at pakuluan ang sopas sa 10-12 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, ipinapadala namin ang bawang sa kawali.
hakbang 7 sa labas ng 13
Gupitin ang nakapirming mantika sa manipis na mga hiwa, pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa mga cube.
hakbang 8 sa labas ng 13
Ikinakalat namin ang tinadtad na bacon sa isang dry preheated frying pan. Pagprito ng mantika sa daluyan ng init upang matunaw ang taba mula rito at iwanan ang mga malutong na crackling.
hakbang 9 sa labas ng 13
Kapag ang bacon ay mahusay na pinirito, ipinapadala namin ang kalahati ng sibuyas na naiwan namin, tinadtad sa maliliit na cube, sa kawali. Pukawin at iprito ng 3-4 minuto, pagkatapos alisin mula sa init.
hakbang 10 sa labas ng 13
Magdagdag ng cream sa sopas, pukawin at pakuluan ng 2-3 minuto, pagkatapos alisin ang sopas mula sa init.
hakbang 11 sa labas ng 13
Ilagay ang pritong bacon na may mga sibuyas sa isang plato, maingat na ihiwalay ito mula sa natunaw na taba, at iwisik ang kalahati ng mga tinadtad na gulay.
hakbang 12 sa labas ng 13
Idagdag ang pangalawang kalahati ng mga tinadtad na gulay sa mainit na sopas, ihalo at ibuhos ang sopas sa mga mangkok.
hakbang 13 sa labas ng 13
Ihain ang tapos na sopas sa mesa at maglagay ng isang kutsarang pagprito sa isang plato. Maaari kang magsimulang tikman. Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *