Sopas na may honey agarics at karne
0
1249
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
103.6 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
100 minuto
Mga Protein *
4.3 gr.
Fats *
10.9 g
Mga Karbohidrat *
7.2 gr.
Ang aming pamilya ay napaka-ibig ng iba't ibang mga sopas sa anumang oras ng taon. Ang isa sa mga paboritong unang kurso ay ang sopas na may mga kabute at karne. Sa taglagas, nag-freeze ako ng mga kabute sa maraming dami, pagkatapos hugasan at pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig, at sa taglamig ay gumagamit ako ng isang kahanga-hangang semi-tapos na produkto kung kinakailangan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una, hugasan nang mabuti ang karne. Gumamit ako ng baboy para sa gulash. Gupitin ang karne sa mga piraso ng katamtamang sukat. Sa isang malalim na kasirola na may makapal na ilalim, kolektahin ang kinakailangang dami ng inuming tubig, ilagay sa daluyan ng init at pakuluan. Timplahan ng asin at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na baboy. Magluto ng halos 30-40 minuto, pana-panahong mai-sketch ang nagresultang foam.
Pansamantala, alisin ang mga kabute ng pulot mula sa freezer at iwanan sa temperatura ng kuwarto upang mag-defrost. Kung gumagamit ka ng mga sariwang kabute, pagkatapos ay maingat na pag-uri-uriin ito at linisin ang mga labi, pagkatapos ay hugasan sila ng maraming beses sa malamig na tubig na dumadaloy, ilagay ang mga ito sa isang salaan o colander at hayaang maubos ang labis na kahalumigmigan.
Pagkatapos ay idagdag ang mga lasaw na kabute. Magluto ng halos 10-15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Panghuli, idagdag ang pritong gulay at lutong karne, asin at idagdag ang itim na paminta sa panlasa. Gumalaw nang maayos at lutuin ang sopas para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos patayin ang apoy. Takpan ang kaldero ng sopas at hayaang magluto ito ng halos 10 minuto.
Bon Appetit!