Beetroot na may karne ng baka

Hugasan namin ang karne, ilagay ito sa isang kasirola, ilagay ito sa kalan. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, babaan ang temperatura sa minimum at lutuin ang karne ng baka na sarado ang takip hanggang sa ganap na malambot. Aabutin ito ng humigit-kumulang 2-3 na oras. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asin sa sabaw upang tikman. Kinukuha namin ang natapos na karne, i-save ang sabaw sa parehong kasirola. Balatan at hugasan ang mga karot. Kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa maliliit na cube. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang sibuyas dito hanggang sa translucent. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga karot, ihalo at patuloy na magprito ng lima hanggang pitong minuto hanggang sa mamula ang ilaw.

Peel ang hilaw na beets, banlawan at gupitin sa manipis na piraso. Bilang kahalili, maaari mo ring kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang mga handa na beet sa kawali na may mga karot at mga sibuyas, ihalo.

Magdagdag ng tungkol sa isang baso ng sabaw sa kawali na may mga gulay, ihalo at isara ang takip. Kumulo ng sampu hanggang labinlimang minuto, hanggang sa ang mga beet ay malambot.

Alisin ang kawali mula sa kalan at idagdag ang lemon juice sa mga gulay, ihalo at iwanan upang magluto habang kumukulo ang patatas.

Balatan at banlawan ang mga patatas. Gupitin ang mga tubers sa manipis na piraso.

Dalhin ang sabaw sa isang kasirola sa isang pigsa at isawsaw dito ang patatas. Magluto hanggang malambot ng sampu hanggang labinlimang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong beetroot at ihalo. Pakuluan, idagdag ang asin, itim na paminta at asukal upang tikman at alisin mula sa kalan. Gupitin ang pinakuluang baka sa maliliit na piraso sa mga hibla.

Hayaan ang natapos na beetroot na magluto ng kalahating oras. Pagkatapos ibuhos ito sa mga plato. Ilagay sa bawat plato ang isang piraso ng karne at kulay-gatas upang tikman. Budburan ng tinadtad na dill.