Baboy leeg sa mga piraso sa oven
0
2405
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
136.5 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
7 h.
Mga Protein *
8.6 gr.
Fats *
18 gr.
Mga Karbohidrat *
12 gr.
Para sa pagluluto sa hurno, ang bahagi ng leeg ay pinakaangkop, bilang ang pinaka masarap at malambot. Maraming mga maybahay ang nag-aatsara at nagluluto ng karne sa iba`t at kumplikadong mga marinade, ngunit ang bahagi ng leeg ay pinaka masarap lamang sa mga sibuyas at kaunting pampalasa. Inihurno namin ang leeg sa manggas, at kung anong uri ng natapos na karne (na may slide o payat na mga hilera sa mga skewer) - pumili ayon sa iyong panlasa at pagnanais.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Balatan ang mga sibuyas mula sa mga husk, i-chop ang mga ito sa manipis na kalahating singsing at ilipat sa isang malalim na mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang asin, pampalasa ng baboy at itim na paminta sa sibuyas at kuskusin nang mabuti ang sibuyas gamit ang iyong kamay upang magbigay ito ng katas.
Matapos ang lumipas na oras ng marinating, ilagay ang mga piraso ng leeg ng baboy kasama ang mga sibuyas sa isang litson na litson. Kung nais mo, maaari mong i-string ang karne sa mga skewer o ilagay lamang ito sa isang manggas sa isang hilera o sa isang slide. I-secure ang mga dulo ng manggas gamit ang mga clip.
Pagkatapos ay dahan-dahang ilipat ang karne sa manggas sa isang baking sheet at gumawa ng maraming mga pagbutas upang lumabas ang mainit na singaw. Maghurno ng karne sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C sa loob ng 50 minuto. Pagkatapos ay maingat na gupitin ang manggas, i-on ang mode ng kombeksyon o dagdagan ang temperatura ng oven at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 10 minuto upang ang mga piraso ng karne ay na-brown sa tuktok. Ilagay ang inihurnong leeg ng baboy sa mga hiwa sa isang magandang ulam, palamutihan ng paggupit ng mga gulay at halaman at ihain kasama ang pita tinapay o anumang bahagi ng pinggan.
Bon Appetit!