Hilaw na blueberry jam para sa taglamig

Ibuhos ang mga blueberry sa isang mangkok o malalim na kasirola. Una, kailangan nating pag-uri-uriin ang lahat ng mga berry mula sa mga labi. Maingat na suriin ang mga blueberry, inaalis ang iba't ibang mga dahon at iba pang mga tropeo sa kagubatan. Pagkatapos nito, banlawan ang berry nang maraming beses sa maligamgam na tubig. Ilipat ang mga blueberry sa isang colander at hayaang umupo ng ilang minuto. Sa oras na ito, halos lahat ng likido ay aalisin mula sa ibabaw ng mga berry. Ikalat ang mga twalya ng tsaa sa mesa. Ilipat ang mga berry sa kanila at iwanan upang matuyo. Pagkatapos nito, ilipat ang mga berry sa anumang lalagyan.

Maaari mong i-chop ang mga blueberry sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Maaari kang gumamit ng kahoy na pusher. Gayunpaman, maging handa para sa katotohanan na ang ilang mga berry ay maaaring manatiling buo. Kung mayroon kang isang blender sa iyong kusina, maaari mo itong ligtas na magamit. Mashihin niya nang mabuti ang lahat ng mga berry, na ginagawang isang homogenous puree.

Unti-unting simulan ang pagdaragdag ng asukal sa mga berry. Kung gusto mo ng matamis, maaari mong dagdagan ang halaga. Pukawin ang nagresultang berry mass nang maayos pagkatapos ng bawat karagdagan. Siguraduhin na ang asukal ay pantay na naipamahagi. Inirerekumenda na pukawin ang siksikan sa isang kahoy na kutsara.

Iwanan ang nakahanda na bere puree sa temperatura ng kuwarto ng mga 24 na oras. Alalahaning pukawin ang jam nang pana-panahon upang ang asukal ay maaaring matunaw.

Simulan na nating ihanda ang mga lata. Mayroong dalawang paraan na maaari mong isteriliser ang mga ito. Maaari mo lamang pag-isahin ang bawat garapon ng kumukulong tubig at ilipat ang mga ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo. Ang isang mas maaasahang paraan ay ang paghawak ng mga lata gamit ang isang regular na teko. Punan ito ng malamig na tubig at ilagay sa apoy. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo nang dahan-dahan, ilagay ang garapon sa spout ng takure. Dapat pasukin ito ng singaw. Hawakan ang garapon sa posisyon na ito sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang tuwalya at maghintay hanggang sa ganap na matuyo. Siguraduhin na walang tubig na makukuha sa garapon o jam. Pagkatapos ang produkto ay mabilis na lumala at hindi mo masisiyahan ang lasa nito sa taglamig.

Dahan-dahang punan ang bawat garapon ng blueberry jam. Takpan ang mga ito ng takip. Maaari mong itago ang jam sa ref o sa pantry.

Handa na ang blueberry jam. Ngayon ay masisiyahan ka sa matamis na lasa sa anumang oras ng taon. Ang jam na ito ay maaaring idagdag sa mga inihurnong gamit o ihain bilang isang sarsa para sa mga pinggan tulad ng dumplings. Panahon na upang subukan kung ano ang ginawa natin.