Tatar ulam kystyby na may patatas
0
513
Kusina
Tatarskaya
Nilalaman ng calorie
172.1 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
6.5 gr.
Fats *
8.2 gr.
Mga Karbohidrat *
32.4 g
Si Kystyby ay mula sa Tatarstan. Doon, ang mga tortilla na ito ay napakapopular at handa sa iba't ibang mga pagpuno. Ang pinakatanyag sa mga ito ay ang niligis na patatas. Para sa lasa at aroma, maglagay ng mga pritong sibuyas sa katas. Ang mga cake mismo ay maaaring pinirito na patag at pagkatapos ay nakatiklop sa kalahati na may pagpuno. O maaari mong agad na bigyan ang hilaw na kuwarta ng kuwarta na nais na hugis at ayusin ito sa pamamagitan ng pagprito. Pagkatapos ay ilagay ang niligis na patatas sa nagresultang bulsa. Ihahanda namin ang pagpipiliang ito.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Balatan ang patatas, banlawan at gupitin - maliligtas nito ang oras sa pagluluto. Pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Pagkatapos ay maubos namin ang sabaw, ngunit hindi kumpleto. Iniwan namin ang halos kalahating baso ng likido sa mga patatas upang ang mashed patatas ay mas plastic. Gamit ang isang crush, masahin ang mga patatas sa isang homogenous na masa.
Pinagsasama namin ang lahat at nagsisimulang masahin ang kuwarta gamit ang aming mga kamay. Ang masa ay lumiliko, ngunit nababanat, nababanat. Balot namin ang nakahanda na kuwarta sa foil at mag-iwan ng labinlimang hanggang dalawampung minuto sa temperatura ng kuwarto - kinakailangan ito upang ang gluten swells at ang natapos na cake ay mas malambot.
Init ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang mainit na kawali at iprito ang cake dito sa isang gilid. Pagkatapos ay ibaluktot namin ito sa kalahati gamit ang isang tinapay papasok at iprito ang kabilang panig hanggang sa mamula sa anyo ng isang kalahating bilog. Ginagawa namin ito sa lahat ng mga cake.
Bon Appetit!