bahay
➠ Kuwarta
➠ Pasa para sa dumplings at dumplings
➠ Pasa para sa dumplings para sa 1 kg ng harina

Pasa para sa dumplings para sa 1 kg ng harina

5308

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 137.1 kcal

Mga bahagi 20 daungan.

Oras ng pagluluto 35 minuto

Mga Protein * 8.2 gr.

Fats * 7.7 g

Mga Karbohidrat * 24.7 g

Pasa para sa dumplings para sa 1 kg ng harina

Nilalaman

Ang bawat maybahay ay nais ang kuwarta para sa dumplings na maging malambot, nababanat at hindi malambot kapag pinakuluan pagkatapos ng pagyeyelo. Ang resipe para sa pagmamasa ng kuwarta na may itlog at langis ng gulay ay klasiko, sapagkat ito ang mantikilya na ginagawang nababanat ang kuwarta at pinamasa nang mabuti.

Mga sangkap

Harina 1 kg Tubig 0.5 l. Itlog 2 pcs. Mantika 30 ML Asin 1 tsp

Proseso ng pagluluto

Sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, salain ang isang kilo ng harina sa isang salaan. Pagkatapos ay talunin ang mga itlog dito at magdagdag ng langis ng halaman.

Ibuhos ang tubig sa harina, hindi malamig, ngunit normal na temperatura sa bahay. Haluin nang kaunti ang harina sa tubig, itlog at mantikilya.

Pagkatapos ay magdagdag ng asin sa kuwarta. Ibuhos ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ito ang pinakanakakakonsumo ng bahagi ng proseso. Masahin ang kuwarta ng hindi bababa sa 10-15 minuto, una sa isang mangkok, at pagkatapos ay sa isang ibabaw ng trabaho na sinablig ng harina. Ito ay masusing pagmamasa na gagawin ang iyong kuwarta na nababanat at masunurin.

Ang mahusay na halo-halong kuwarta ay hindi dumidikit sa mga palad. Pagkatapos ay i-roll ito sa isang tinapay, takpan ng plato at iwanan sa loob ng 20 minuto upang makapagpahinga.