Pizza kuwarta na may lebadura at margarine
0
2098
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
492 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
5.3 gr.
Fats *
41.6 gr.
Mga Karbohidrat *
56.6 g
Ang bersyon na ito ng kuwarta ng pizza ay mag-aapela sa mga nagmamahal sa isang malutong at puno ng butas na porous. Salamat sa margarine, ang kuwarta ay may isang texture na medyo katulad sa shortbread - crumbling, maluwag at natutunaw sa bibig. Ang nasabing kuwarta ay matagumpay na nagtataglay ng basang pagpuno nang hindi nagiging malagkit at mabigat - ito ang lahat ng merito ng taba ng gulay. Maaari mong makita na ang isang tiyak na halaga ng asukal ay ginagamit sa kuwarta - ang base ng pizza ay magiging tunay na matamis. Ang mga kamatis na pinatuyo ng araw, salami, manipis na mga hiwa ng bacon, anumang mataba na keso ay angkop sa pagpuno.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pinapainit namin ang tubig sa tinukoy na halaga sa kalan o sa microwave hanggang sa ito ay mainit. Maglagay ng tubig sa isang mangkok, magdagdag ng dry yeast, granulated sugar at asin. Pukawin ang lahat kasama ang isang whisk hanggang makinis at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawampung minuto. Sa oras na ito, ang masa ay dapat na tumaas sa dami at matatakpan ng mahangin na bula.
Nakasalalay sa mga katangian ng isang partikular na harina, ang halaga nito ay maaaring magkakaiba at higit pa o mas mababa kaysa sa ipinahiwatig sa resipe. Kapag nagmamasa ng kuwarta, nakakamit namin ang isang malambot, hindi masikip na pagkakapare-pareho, na, gayunpaman, mahusay na nabuo at hindi kumalat sa mga kamay. Igulong ang isang bola mula sa nakahandang kuwarta at ilagay ito sa isang malaking mangkok. Hihigpitin namin ito sa cling film at inilalagay sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras at kalahati upang bumangon.
Matapos ang tinukoy na oras, ang kuwarta ay tataas ang dami nito ng isa at kalahati hanggang dalawang beses. Pukawin ang masa sa isang may yelo sa ibabaw ng trabaho at igulong ito sa isang layer na may kapal na limang millimeter. Ilipat ang kuwarta sa isang baking sheet at ilatag ang nakaplanong pagpuno. Naghurno kami ng pizza sa batayan na ito sa isang preheated oven sa temperatura na 190 degree sa mas mababang antas.
Bon Appetit!