Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Kuwarta
  3. ➠ Choux pastry para sa mga eclair at profiteroles
  4. ➠ Pasa para sa mga profiteroles sa bahay

Pasa para sa mga profiteroles sa bahay

0
190
Kusina Pranses
Nilalaman ng calorie 178.3 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 60 minuto
Mga Protein * 8.5 gr.
Fats * 5.1 gr.
Mga Karbohidrat * 31.4 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Pasa para sa mga profiteroles sa bahay
Nilalaman

Upang maghanda ng masarap na unibersal na profiteroles, kailangan mong masahin ang choux pastry. Ang mga profiteroles ay maaaring gawin sa iba't ibang mga pagpuno, inihurnong sa oven o pinirito.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 5
Pag-init ng tubig sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng asin at asukal. Pagkatapos ay idagdag ang diced butter.
hakbang 2 sa labas ng 5
Dalhin ang mantikilya sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang sifted harina, pukawin ang mga sangkap sa mabilis na paggalaw.
hakbang 3 sa labas ng 5
Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Kapag ang kuwarta ay nagsimulang gumulong sa isang bukol at dumikit sa mga gilid ng kawali, alisin ito mula sa init.
hakbang 4 sa labas ng 5
Palamigin ang kuwarta upang ang mga itlog na idinagdag dito ay hindi mabaluktot. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, pagmamasa ng mabuti sa kuwarta sa bawat oras.
hakbang 5 sa labas ng 5
Ang kuwarta ay dapat na katamtaman makapal at hindi malagkit. Upang makagawa ng mga profiteroles, gumamit ng isang piping bag na may isang asterisk na kalakip.
Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *