Lebadura ng pizza na pampaalsa

Ang kuwarta ng pizza ayon sa resipe na ito ay may binibigkas na siksik na crust at isang porous crumb. Kapag ang pagbe-bake, napakahalaga na huwag panatilihin ang produkto sa oven sa loob ng mahabang panahon, kung hindi man ang batayan ay magiging matigas, at ang pagpuno mismo ay malamang na overdried. Ininit namin ang oven sa isang mataas na temperatura na 200-210 degrees, at inilalagay ang pizza sa gitnang-mas mababang antas. Ang masa ay magkakaroon ng oras upang mabilis na maghurno hanggang malambot at hindi matuyo, at ang pagpuno sa ibabaw ay mananatiling makatas.

Ang masarap na kuwarta sa pizza ay gumaganap ng halos unang papel. Kung ang base ay malambot, na may isang ginintuang kayumanggi tinapay at balanseng sa lasa, itinatakda nito ang kalagayan para sa buong produkto at kanais-nais na nagtatakda ng anumang pagpuno. Mas gusto ng isang tao ang isang buhaghag at mahangin na kuwarta, ang isang tao ay may gusto ng higit pang mga naka-texture at siksik na mga base, ngunit para sa anumang pagpipilian isang bagay ang totoo - ang produkto ay kailangang maginhawang kumagat at madaling ngumunguya. Ang lebadura ng kuwarta ay perpektong umaangkop sa mga pamantayang ito - perpekto ito pareho sa panlasa at pagkakayari.

Nag-aalok kami ng isang simple at abot-kayang pampaalsa na kuwarta na recipe na mag-apela sa mga nais kumain ng pizza. Ang kuwarta ay hindi naglalaman ng mga itlog, gatas at mantikilya - ang mga inihurnong kalakal ay maaaring tawaging sandalan at walang kinikilingan sa panlasa. Perpekto ito para sa pizza. Tulad ng para sa pagkakayari, ito ay magiging malambot at maliliit na butas, na may isang siksik na pulang mapula. Maaari kang pumili ng anumang produkto para sa pagpuno - ang kuwarta ay kumilos nang maayos sa parehong basa at mataba na pagkain.

Ang kuwarta na ito ay hindi gagawa ng isang klasikong pizza na may isang manipis na base at isang crispy crust. Sa kabaligtaran, ito ay magiging luntiang, malambot at malambot. Maaari mo ring ihambing ang tulad ng isang pizza na may focaccia, na may pagkakaiba lamang na magkakaroon ng higit pang mga toppings. Upang bigyang-diin ang lasa ng kuwarta na kanais-nais, inirerekumenda na pumili ng mga produkto na may matinding lasa at aroma para sa pagpuno. Halimbawa, ang salami o raw na pinausukang sausage, mga may edad na keso, mainit na ketchup, at mga halamang gamot.

Ang resipe para sa kuwarta na ito ay simpleng matandaan at madaling gamitin - ang karamihan sa mga sangkap ay sinusukat sa baso. Ang kuwarta ay dapat na ihanda - mangangailangan ito ng mas maraming oras sa pagluluto kaysa sa hindi pares na pagpipilian. Ang resulta ay isang malambot, porous at mahangin na baseng pizza. Ang kuwarta na ito ay lalo na mag-apela sa mga hindi gusto ng matitigas na crust at density sa mga inihurnong kalakal, na ginugusto ang isang mas maselan at malambot na pagkakayari.

Kung gusto mo ng pizza sa isang manipis na base, kung saan ang kuwarta ay malambot at malutong, kung gayon ang resipe na ito ay hindi dapat pansinin. Ang paghahanda ng tulad ng isang kuwarta ay hindi nangangailangan ng kuwarta at, sa pangkalahatan, ay medyo simple at hindi mahirap. Sa kondisyon na ang lebadura ay may mabuting kalidad at sariwa, ang pagtestigo ay hindi magtatagal. Habang ang mga topping ng pizza ay inihahanda, ang kuwarta ay maayos. Upang gawing masarap at maselan ang texture, inirerekumenda namin ang paggamit ng langis ng oliba, at salain ang harina bago idagdag ito.

Ang paggawa ng homemade yeast pizza na kuwarta ay isang iglap. Ito ay mahalaga na magkaroon ng isang nasubukan at nasubok na recipe at isang mindset para sa mahusay na mga resulta. Ang resipe na ito ay dinisenyo para sa mabilis na pagmamasa ng kuwarta sa tubig gamit ang tuyong lebadura at itlog. Pagkatapos ng pag-angat, ang masa ay naging malambot at masunurin sa trabaho. Ang kuwarta pagkatapos ng pagluluto sa hurno ay may balanseng lasa at maayos sa parehong sangkap ng karne at gulay o kahit na pagkaing-dagat.

Ang kuwarta na ito ay inihanda sa isang ligtas na paraan gamit ang pinindot na lebadura. Ang kanyang pag-proofing ay panandalian: maaari mo lamang ihanda ang pagpuno at painitin ang oven hanggang sa darating ang kuwarta. Ang recipe ay mag-apela sa mga hindi nais na gulo sa loob ng mahabang panahon, ngunit gustung-gusto na tamasahin ang homemade pizza. Ang kuwarta ay naging malambot pagkatapos tumaas. Upang gawing mas madali itong gumana, inirerekumenda na mag-lubricate ng iyong mga kamay at magtrabaho sa ibabaw ng langis ng halaman.

Ang mga kuwarta ng lebadura ng pizza ay karaniwang mas madali at mas mabilis na maghanda kaysa sa mga kuwarta ng pizza. Ang masa ay masahin, sa pangunahing, sa isang ligtas na paraan at agad na inilalagay sa pagpapatunay. Ang recipe na ito ay walang pagbubukod: ang lahat ay handa nang mabilis at walang kinakailangang abala. Salamat sa maingat na pagmamasa at tumpak na proporsyon ng mga tuyo at likidong sangkap, ang mumo ng kuwarta ay malambot at puno ng butas, ngunit ang crust ay inihurnong hanggang sa mag-crunches ito. Ang pizza sa batayan na ito ay palaging magiging masarap.

Ang pizza ay isang mahusay na gamutin para sa hindi inaasahang mga panauhin. Kung mayroon kang isang resipe para sa isang matagumpay na kuwarta sa stock, pagkatapos ay hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa resulta - ang pizza ay magiging masarap. Lalo na mahalaga kung ang gayong kuwarta ay hindi kasangkot sa mahabang pagluluto at pag-proofing. Ang resipe na ito ay mabuti sapagkat ito ay mabilis at maaasahan. Ang batayan para sa pizza ay magiging malambot at maliliit na butas, na may isang malumog na malambot na tinapay.

Upang gawing mas malusog ang iyong pizza, maaari mong gawin ang base sa buong harina ng butil. Naglalaman ito ng mas maraming bitamina at hibla kaysa sa premium harina ng trigo. Ngunit upang maging maayos ang pagkakayari ng kuwarta, nagdagdag pa rin kami ng kaunting tradisyunal na harina sa buong harina ng butil. Ang pinong mozzarella, mga kamatis at Provencal herbs ay mainam bilang isang pagpuno.

Kadalasan sa mga inihurnong kalakal maaari kang makahanap ng kapalit ng asukal para sa pulot. Ang pizza kuwarta ay walang kataliwasan. Ang honey, tulad ng asukal, ay nagpapalitaw ng lebadura upang gumana at tinitiyak ang pagbuo ng isang ginintuang tinapay. Ayon sa resipe na ito, ang kuwarta ay handa nang mabilis at hindi nangangailangan ng maraming abala. At ang resulta ay magiging isang porous, pinong base kung saan ibubunyag ng anumang pagpuno ang pinakamahusay na mga shade ng panlasa.

Lalo na malambot at puno ng butas ang Kefir yeast na kuwarta. Ang masa ay tumataas nang maayos kapwa sa panahon ng pag-proofing at sa pagbe-bake sa oven. Ang pizza sa batayan na ito ay lalo na mag-apela sa mga nais ang malambot na malambot na mumo at isang mapula-pula na masustansyang tinapay. Kapag naghahanda ng kefir, kailangan mong painitin ito - sa anumang kaso dalhin natin ito sa isang mainit na estado, sapat na upang bahagyang mapainit ito upang masimulan ang lebadura sa gawain nito. Iminumungkahi namin ang paggamit ng mantikilya bilang isang sangkap na mataba, hindi langis ng halaman - mag-aambag din ito sa lambot ng kuwarta.

Ang bersyon na ito ng kuwarta ng pizza ay mag-aapela sa mga nagmamahal sa isang malutong at puno ng butas na porous. Salamat sa margarine, ang kuwarta ay may isang texture na medyo katulad sa shortbread - crumbling, maluwag at natutunaw sa bibig. Ang nasabing kuwarta ay matagumpay na nagtataglay ng basang pagpuno nang hindi nagiging malagkit at mabigat - ito ang lahat ng merito ng taba ng gulay.Maaari mong makita na ang isang tiyak na halaga ng asukal ay ginagamit sa kuwarta - ang base ng pizza ay magiging tunay na matamis. Ang mga kamatis na pinatuyo ng araw, salami, manipis na mga hiwa ng bacon, anumang mataba na keso ay angkop sa pagpuno.

Ang kuwarta na ito ay inihanda na may tuyong mabilis na kumilos na lebadura, kaya't hindi ito tumatagal ng maraming oras upang maihanda ito. Kahit na wala kang karanasan sa kuwarta ng lebadura, ang recipe na ito ay hindi magiging kumplikado. Mahalagang obserbahan ang temperatura ng likido sa panahon ng proseso ng pagluluto - ang tubig ay dapat na pinainit sa temperatura na 35-40 degree. Kung ang temperatura ay mas mababa, ang lebadura ay hindi maaaring ma-aktibo nang maayos at magbigay ng pagtaas sa kuwarta. Kung ang tubig ay nag-init ng sobra, ang lebadura ay mamamatay nang wala sa panahon, na muli ay negatibong makakaapekto sa proseso ng pagbuburo.

Ang pagsusulit na ito ay hindi nangangailangan ng mga itlog o langis. Kinukuha namin ang mayonesa bilang isang sangkap na mataba. Magbibigay ito ng kuwarta ng kakayahang magaling at magaan. Ang pizza sa batayan na ito ay naging napakasarap at malambing. Gumagamit kami ng dry fast-acting yeast sa recipe na ito - kaya't ang proseso ng pagluluto at pagtaas ng kuwarta ay naging mas madali at mas mabilis. Inirerekumenda namin ang pagsala muna ng harina upang magdagdag ng kalambutan sa kuwarta.

Paggawa ng homemade pizza - ano ang mas madali? Gayunpaman, ang resulta ay hindi palaging nakakatugon sa mga inaasahan, at kadalasang pagkabigo ay nangyayari dahil sa isang nabigong pagsubok. Ang "tamang" kuwarta ay isang garantiya ng isang masarap na base para sa pizza, kung saan ang pangkalahatang lasa at hitsura ng produkto ay higit na nakasalalay. Ayon sa resipe na ito, naghahanda kami ng kuwarta ng lebadura nang hindi nagdaragdag ng mga itlog. Ang batayan para sa pizza mula dito ay naging spongy, na may isang siksik na crust at malambot na mumo. Kung susundin mo ang lahat ng mga kondisyon sa pagluluto, kung gayon ang pizza ay magiging mas masahol pa kaysa sa isang pizzeria.

Anumang bagay sa ref ay maaaring magamit bilang isang pagpuno ng pizza: ang natirang mga sausage, ham o sausage ay gagawin. Ang isang pares ng mga kamatis o peppers ay magdaragdag ng juiciness. I-highlight ng gadgad na keso ang mga lasa ng lahat ng sangkap at pagsamahin ito sa isang maayos na pangkalahatang panlasa. Ngunit mas mahusay na magkaroon ng isang napatunayan na resipe ng kuwarta na hindi nabigo at laging nagbibigay ng pantay na mahusay na resulta. Ang kuwarta ayon sa resipe na ito ay may bawat pagkakataon na maging tulad ng isang napatunayan at maaasahang pagpipilian.

Mahusay na kuwarta ay isang mahalagang aspeto ng paggawa ng isang matagumpay na pizza. Ang batayan ay dapat na sapat na malambot upang kumain ng kumportable at sapat na matatag din upang "makatiis" sa basang pagpuno. Ang crisp brown crust ay mahalaga din, na nagbibigay sa natapos na pizza ng parehong pagkakayari at biswal na ginagawang kaakit-akit. Ang resipe na ito ay nagsasangkot ng paghahanda ng yeast pizza kuwarta gamit ang dry yeast.Hindi kinakailangan ang mga itlog dito - ang kuwarta ay naging mahangin at hindi komportable.

Para sa mga mahilig sa manipis na pizza ng Italya, buong puso kong inirerekumenda ang paghahanda ng kuwarta para sa kasunod na paghahanda. Ang pagbe-bake sa kuwarta na ito ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap at nakaka-bibig. Ang proseso ng paghahanda ng kuwarta ay tatagal ng isang minimum na halaga ng oras.

Perpekto ang kuwarta ng pizza na ito: spongy, soft, plump at crispy. Dapat sabihin na ang pagkakapare-pareho ng tapos na masahin na kuwarta ay hindi masikip, ngunit medyo malambot, hindi nabuo, samakatuwid medyo hindi maginhawa upang manu-manong masahin ito - dumidikit ito sa iyong mga kamay. Ang pananarinari na ito ay madaling malutas kung grasa mo ang iyong mga kamay ng langis na halaman. At ang mga masayang may-ari ng isang machine machine ng tinapay ay madali at maginhawang ihanda ang kuwarta sa loob nito. Sa resipe na ito, tatalakayin namin ito nang detalyado.

Ang kuwarta ay nangangailangan ng isang minimum na sangkap, habang ito ay naging matagumpay. Kailangan ng oras upang tumaas dahil naglalaman ito ng dry yeast. Bilang isang patakaran, halos kalahating oras ang sapat para sa kuwarta upang mapalawak ang dami. Mahalaga na ang lebadura ay may mataas na kalidad at napatunayan - ang huling resulta ay higit na nakasalalay dito.

Kapansin-pansin, ang pizza kuwarta ay maaaring gawin sa honey. Ang masarap na snack pastry na ito ay mahusay sa tulad ng isang tila eksklusibong pagdaragdag ng dessert. Ang honey sa kasong ito ay nagbibigay ng kuwarta ng hindi gaanong magaan na mga tala ng tamis, ngunit isang espesyal na pagkakayari at pagkakapare-pareho. At ang natapos na produkto, salamat sa honey, ay may malambot, bahagyang malapot na mumo at binibigkas na crust. Kapag nagmamasa, mapapansin mo na ang masa ay naging masikip, ngunit pagkatapos itaas ang kuwarta, ito ay bahagyang maiayos, at lilitaw ang lambot at pagkalastiko.

Kung gusto mo ng Italyano pizza, nais kong inirerekumenda sa iyo ang isang kahanga-hangang recipe ng kuwarta para sa paggawa nito nang may labis na kasiyahan. Ang pizza sa tulad ng isang kuwarta ay lumalabas nang eksakto tulad ng sa Italya. Ang manipis na malambot na kuwarta ay tiyak na mangyaring lahat.

Ang pangunahing bentahe ng kuwarta na walang lebadura ay hindi ito kailangang mapilit. Halos kaagad pagkatapos ng paghahanda, handa na itong gamitin. Ang resipe na ito para sa paggawa ng kuwarta ng pizza ay mula rin sa kategorya ng walang lebadura. Sa kabila nito, ang natapos na kuwarta ay magiging malambot at malambot salamat sa pagsasama ng mga sangkap at kanilang tamang ratio.

Ang Kefir pizza liquid na kuwarta ay inihanda nang napakabilis at madali. Ang gayong kuwarta ay maginhawa dahil hindi ito nangangailangan ng paggamit ng lebadura, hindi mo kailangang masahin ito sa pamamagitan ng kamay at ilabas ito. Kaagad pagkatapos ng paghahanda, ang kefir batter ay maaaring magamit para sa nilalayon nitong layunin - puno ng pagpuno sa panlasa at inihurnong.

Kung hindi mo nais na makagulo sa kuwarta ng lebadura, ngunit nais mong gumawa ng lutong bahay na pizza na may malambot na tinapay, dapat mong magustuhan ang resipe na ito. Ang kuwarta ay masahin nang napakabilis, ito ay magiging masunaw at nabubuhay kami, medyo kahawig ng lebadura. Napansin na ito ay lalong puno ng butas at mahangin kung gumamit ka ng maasim na kefir, na ang buhay ng istante ay natapos na. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng isang malambot, hindi masikip na pare-pareho - ginagawa nito ang natapos na pizza ng katamtamang kapal, magaan at makatas.

Ayon sa resipe na ito, maaari kang gumawa ng kuwarta na walang lebadura sa kefir para sa pizza, na halos walang pagkakaiba sa inihurnong mga pizzerias. Ang kuwarta na ito ay naging siksik, nababanat at madaling igulong.

Ang Express Frying Pan Pizza Recipe ay maaaring gawin nang mabilis para sa hapunan. Madali ito at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Garantisado ka ng magandang resulta.

Hindi ko kilala ang mga taong ayaw ng pizza. Ngayon nais kong magbahagi ng isang resipe para sa isang hindi kapani-paniwala na pampagana at masarap na kuwarta na ginawa mula sa buong harina ng butil. Ibinahagi sa akin ng isang kaibigan ko ang resipe na ito. Ang proseso ng paggawa ng kuwarta ng pizza ay medyo simple at mabilis.

Mabilis na nagmamasa ng dry yeast pizza na kuwarta. Hindi rin nagtatagal upang bumangon din. Ito ay sapat na upang pabayaan ang lebadura na buhayin at paluwagin nang kaunti ang kabuuang masa. Dagdag dito, kapag ang pagbe-bake, ang kuwarta ay tumataas, at ang base ng pizza ay magiging malambot, malambot at may ginintuang kayumanggi tinapay. Maaaring gamitin ang anumang pagpuno, ngunit tandaan pa rin na mas mahusay na limitahan ang paggamit ng mga produktong masyadong basa.

Ang mabilis na kuwarta ng lebadura ay mahusay para sa paggawa ng pizza. Ang mga inihurnong kalakal ay malambot, mahangin at hindi mabagal sa mahabang panahon.Upang masahin ang naturang kuwarta sa iyong sarili, dapat mong sundin ang isang serye ng mga simpleng sunud-sunod na hakbang na inilarawan sa resipe na ito.

Ang pizza ay isang tanyag na ulam at isang madalas na panauhin sa aming mga mesa. Kung ang pagpuno at mga sarsa ay maaaring magkakaiba, kung gayon ang kuwarta para sa totoong pizza ay dapat na lebadura lamang. Ayon sa resipe na ito, maaari itong masahin sa loob ng ilang minuto.

Ang paggawa ng lutong bahay na kuwarta ng pizza gamit ang iyong sariling mga kamay ay isang iglap. Kailangan mo lamang na magkaroon ng isang napatunayan na resipe sa stock at mag-stock sa isang magandang kalagayan. Nag-aalok kami upang masahin ang kuwarta sa gatas gamit ang tuyong lebadura. Ang pizza dito ay magiging katamtamang kapal, malambot, na may ginintuang kayumanggi tinapay. Para sa pagpuno, sulit na pumili ng mga sangkap na hindi masyadong basa upang bigyan ang kuwarta ng isang mahusay na pagtaas at ibunyag ang lasa nito.

Ang lebadura ng kuwarta ay napaka-kapritsoso, ngunit ang mga inihurnong kalakal mula dito ay hindi kapani-paniwalang masarap at sopistikadong. Sa pamamagitan lamang ng naturang pizza base ay tunay mong madarama ang natatanging lasa ng pagkaing Italyano na ito.

Ang pizza ay hindi lamang isang makatas na pagpuno, isang masarap na sarsa na may tinunaw na keso, ngunit isang maselan na base ng masa. Kung paano gumawa ng isang masarap na kuwarta ng lebadura sa gatas ay inilarawan nang detalyado sa resipe na ito.

Ang kuwarta ng pizza, na hinaluan ng fermented milk at lebadura, ay naging napaka-plastik, hindi masira at napupuno. Gumamit ng langis ng oliba at asin sa dagat para sa pinakamahusay na mga resulta. Ang paggamit ng mga sangkap na nakalista ay makakagawa ng 2 katamtamang mga pizza. Kumuha kami ng dry yeast para sa kuwarta.

Ang "downy" pizza kuwarta ay ginawa lamang sa batayan ng kefir. Kapag ang pagbe-bake ng pizza sa oven, ang lebadura ay idinagdag sa kuwarta. Para sa pagbe-bake sa isang kawali, ang kuwarta na "tulad ng himulmol" ay masahin nang walang lebadura. Ang kuwarta na ito ay angkop para sa home baking ng anumang pagkakumplikado. Ang resipe ay simple at mabilis.

Matagal nang tumigil ang pizza upang maging isang pinggan sa ibang bansa para sa amin at naging bahagi ng aming pang-araw-araw na diyeta. At kung paano maghanda ng kuwarta na may tuyong lebadura at kefir para sa base ng homemade pizza, matututunan mo mula sa resipe na ito.

Maaari kang gumawa ng totoo at masarap na kuwarta ng pizza kasama ang gumagawa ng tinapay, ang modernong aparato sa kusina na ito. Upang ang kuwarta ay maging de-kalidad, mahalagang mahigpit na sundin ang pagkakasunud-sunod ng pagtula ng mga produkto, na ipinahiwatig sa mga tagubilin. Ang kuwarta na inihanda sa aparatong ito ay tumatagal ng kaunti pa upang magluto, ngunit palagi itong nagiging mas malambot at nababanat, na nais ng maraming mga maybahay.