Ang pizza na ginawa sa kuwarta na halo-halong may kefir, walang mga itlog at lebadura, ay may isang bilang ng mga kalamangan kaysa sa mga klasikong recipe. Ang nasabing isang kuwarta ay naging malambot at malambot pagkatapos ng pagluluto sa hurno, madaling masipsip ng katawan, hindi matuyo sa oven at ang ulam ay mabilis na inihanda. Ang mga itlog, bilang mga stabilizer ng kuwarta, ay ganap na pinalitan ang pagdaragdag ng soda sa kuwarta. Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, makakakuha ka ng dalawang manipis na mga pizza na may diameter na hanggang 40 cm.