
Lebadura kuwarta para sa pizza na may kefir na may tuyong lebadura
Lalo na malambot at puno ng butas ang Kefir yeast na kuwarta. Ang masa ay tumataas nang maayos pareho sa panahon ng pag-proofing at habang pagluluto sa hurno. Ang pizza sa batayan na ito ay lalo na mag-apela sa mga nais ang malambot na malambot na mumo at isang mapula-pula na masustansyang crust. Kapag naghahanda ng kefir, kailangan mong painitin ito - sa anumang kaso dalhin natin ito sa isang mainit na estado, sapat na upang bahagyang mapainit ito upang masimulan ang lebadura sa gawain nito. Iminumungkahi namin ang paggamit ng mantikilya bilang isang sangkap na mataba, hindi langis ng halaman - mag-aambag din ito sa lambot ng kuwarta.