Choux pastry para sa mga eclair at profiteroles

Ang klasikong bersyon ng choux pastry ay kneaded sa mantikilya. Gayunpaman, upang makatipid ng pera, maaari kang gumamit ng langis ng halaman, kasama nito ang mga profiteroles ay hindi gaanong mahangin.

Sa simula ng ika-20 siglo, ang mga eclair at profiteroles ay hinahain para sa panghimagas sa mga hapunan sa hapunan sa korte. Sa paglipas ng panahon, ang napakasarap na pagkain na ito ay naging magagamit sa pangkalahatan. Ngayon ay maaari itong maging handa kahit sa bahay.

Medyo ilang mga dessert ang kilala, ang batayan nito ay choux pastry. Ang ilan sa mga pinakatanyag ay mga profiteroles at eclair. Ang paglikha ng mga obra ng sining ng confectionery na ito ay naitala sa Pranses.

Upang maghanda ng masarap na unibersal na profiteroles, kailangan mong masahin ang choux pastry. Ang mga profiteroles ay maaaring gawin sa iba't ibang mga pagpuno, inihurnong sa oven o pinirito.

Ang Choux pastry ay pandaigdigan, bukod sa iba pang mga bagay, maaari itong magamit upang makagawa ng isang mahusay na panghimagas - mga eclair. Para sa wastong pastry ng choux, ang harina ay itinimpla sa mantikilya nang hindi gumagamit ng asukal. Samakatuwid, ang kuwarta ay hindi malagkit at may neutral na lasa.

Paano mo hindi pag-ibig ang mga pastry na natutunaw sa iyong bibig. At nakakagulat, ang resipe para sa paggawa ng mga eclair ay simple at abot-kayang, langis ng gulay ay angkop sa halip na mantikilya.

Maraming mga tao ang nais na ituring ang kanilang sarili sa masarap na mga pastry, maaari itong maging mga rolyo, cake, pie o eclair. Tumira tayo sa mga eclair, ang kuwarta para sa kanila ay maaaring masahin kahit sa tubig.

Masarap na mga gawang bahay na eclair. Maaari mong masahin ang kuwarta sa mantikilya o margarine, at piliin ang pagpuno para sa pagbe-bake ayon sa iyong panlasa.

Ang mga eclair ay kamangha-manghang mga pastry na mapahanga ang iyong mga bisita. Ang choux pastry para sa eclairs ay masahin nang mabilis, tulad ng kanyang teknolohiya. Gumamit ng isang blender upang mapanatili ang makinis na kuwarta.

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang choux pastry ay naimbento ng mga French pastry chef. Ito ay isang tunay na hanapin para sa pagluluto sa hurno, ito ay nababanat, hindi dumidikit sa ibabaw, hinahawakan nang maayos ang hugis nito at maginhawa upang gumana.

Para sa mga eclair, kailangan mong masahin ang tamang choux pastry. Ang recipe para sa kuwarta na ito ay medyo simple at makakakuha ka ng masarap na mahangin na lutong kalakal mula rito.

Ang homemade custard na kuwarta para sa mga eclair ay maaaring gawin sa mga yolks. Papayagan ka ng resipe na ito na makakuha ng isang produkto na maselan sa panlasa na may manipis na crispy crust. Gumamit ng isang piraso para sa matamis na inihurnong kalakal.

Ang hindi kapani-paniwala na malambot na kuwarta ng tagapag-alaga para sa mga eclair ay ginawa ayon sa pamantayan ng estado. Ang paghahanda ng gayong produkto ay hindi talaga mahirap sa bahay. Itala ang isang simpleng resipe.

Para sa mga lutong bahay na eclair, perpekto ang malambot na choux pastry. Gawin ito sa isang simple, klasikong recipe. Masiyahan sa iyong mga mahal sa buhay na may lutong bahay na mabangong mga pastry.

Sa bahay, maaari kang gumawa ng malambot at nababanat na baking kuwarta. Gamitin ang natapos na produkto upang makagawa ng mga eclair. Masiyahan sa mga mahal sa buhay o panauhin na may ideya sa pagluluto.

Ang mga homemade profiteroles at eclair ay maaaring gawin mula sa malambot at malambot na choux pastry. Suriin ang simple at mabilis na resipe. Ang tapos na produkto ay lalabas na nababanat at madaling gamitin.