Tkemali para sa kharcho
0
926
Kusina
Georgian
Nilalaman ng calorie
137.1 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
45 minuto
Mga Protein *
0.7 g
Fats *
5.2 gr.
Mga Karbohidrat *
37.7 g
Hindi maisip ang lutuing Georgian nang walang tradisyunal na tkemali. Ang matamis at maasim at medyo maanghang na sarsa ay maaaring samahan ng halos anumang ulam ng karne ng Caucasian. Sa kabila ng katotohanang ang tkemali ay tipikal para sa lutuing Georgian, madali itong magkakasya sa anumang menu at perpekto, halimbawa, na may nilagang patatas o pasta. Ang mga sangkap para sa sarsa ay ganap na naa-access, at walang mga paghihirap sa paghahanda.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Inilagay namin ang nakahanda na mga plum sa isang fireproof na ulam at pinunan sila ng tubig upang ang mga prutas ay ganap na natakpan nito. Inilalagay namin ang lalagyan sa kalan at dinala ang mga nilalaman. Mula sa sandali ng kumukulo, lutuin sa mababang temperatura ng dalawampung minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Sa oras na ito, ang mga plum ay dapat na ganap na malambot at bahagyang pinakuluan.
Ibuhos ang pulang paminta, binhi ng coriander sa lupa, asukal at asin sa nagresultang katas na kaakit-akit. Paghaluin at ilagay ang lalagyan na may niligis na patatas sa kalan. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at lutuin sa mababang temperatura ng kalahating oras, na naaalala na gumalaw pana-panahon upang maiwasan ang pagkasunog.
Bon Appetit!