Manipis na roll ng spring

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ang lahat sa isang panghalo sa loob ng 1 minuto.

Kapag natunaw ang asukal, nagpapakilala kami ng gatas. Pagkatapos magdagdag ng asin at magdagdag ng sifted harina sa isang kutsara. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na isang maliit na malapot, ngunit hindi masyadong katulad ng likidong honey.

Matapos naming makamit ang nais na pagkakapare-pareho, magdagdag ng langis ng halaman sa kuwarta. Paghalo ng mabuti

Nagsisimula kaming magluto ng mga pancake: itakda ang kawali upang magpainit sa daluyan ng init, grasa ang kawali ng isang maliit na langis ng halaman bago iprito ang unang pancake. Ibuhos ang kalahating kutsara ng kuwarta sa kawali at ikalat ito sa isang manipis na layer sa buong kawali. Naghihintay kami para sa pancake na kayumanggi at i-turn ito sa kabilang panig sa tulong ng isang spatula. Fry ng kaunti at alisin mula sa kawali.

Para sa pagpuno, paghaluin ang homemade cottage cheese na may asukal. Ibuhos ang mga pasas na may kumukulong tubig, iwanan ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig, banlawan ang mga pasas at ilagay ito sa isang colander. Matapos ang lahat ng tubig ay baso, idagdag ang mga pasas sa curd at ihalo na rin. Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno sa bawat pancake, ikalat ito nang bahagya sa buong lapad ng pancake, at i-roll up ito ng isang roll. Bago ihain, iprito ang mga pancake sa mantikilya sa lahat ng panig at ilagay sa isang plato. Ibuhos ang isang maliit na jam ng mansanas at ihatid. Tangkilikin ang iyong tsaa!