Cake ng atay ng baka
0
499
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
190.1 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
5 h
Mga Protein *
9.8 g
Fats *
10.2 g
Mga Karbohidrat *
18.7 g
Ang iminungkahing resipe para sa paggawa ng cake atay ng atay ng baka ay pangunahing. Sa batayan nito, maaari mong ihanda ang mga naturang cake na may iba't ibang mga layer. Sa resipe na ito, maraming mga itlog ang idinagdag sa mga pancake sa atay, na nagbibigay sa kanila ng isang mahusay na matatag na hugis kapag inihurno. Luluto namin ang cake na ito na may piniritong mga sibuyas at karot na pinupunan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Gupitin ang atay ng baka sa katamtamang mga piraso, alisin ang mga duct ng apdo at pagkatapos ay banlawan ito ng maayos sa malamig na tubig. Upang ang atay ay hindi makatikim ng mapait, ibabad ito sa gatas ng 2 oras. Pagkatapos ay iikot namin ang atay sa isang gilingan ng karne na may isang daluyan ng wire rack o gilingin ito sa isang blender.
Humimok ng mga itlog sa nagresultang masa ng atay at ihalo nang lubusan ang lahat sa isang palo. Pagkatapos, nang hindi hihinto sa pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng harina sa masa na ito at magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at ang pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
Painitin ang isang kawali na may kaunting langis ng halaman at magluto ng mga pancake dito na kasing laki ng diameter ng kawali. Iprito ang mga pancake sa katamtamang init at hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Ang oras ng pagprito ay dapat na medyo mas mahaba kaysa sa regular na mga pancake ng harina.
Pagkatapos ay nagsisimula kaming tipunin ang cake. Inilagay namin ang mga pancake sa atay sa isang malaking pinggan. Sa bawat pancake, ilagay ang pagpuno ng gulay sa isang pantay na layer at grasa ito ng mayonesa. Hinahati namin ang pagpuno sa halos parehong bilang ng mga bahagi tulad ng nakuha mong mga pancake.
Bon Appetit!