Ang keso sa Easter cottage nang walang pagluluto sa hurno
0
1371
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
300.4 kcal
Mga bahagi
10 daungan.
Oras ng pagluluto
8 h.
Mga Protein *
7.3 gr.
Fats *
18.5 g
Mga Karbohidrat *
30.3 g
Ang bawat maybahay ay pipili ng isang resipe para sa paggawa ng cottage cheese Easter sa kanyang panlasa, at inaalok ka ng isa pang pagpipilian - cottage cheese Easter nang walang pagluluto sa lemon, mani at pampalasa, na magbibigay sa maligaya na ulam na ito ng isang espesyal na aroma at panlasa. Kailangan lang niya ng mataba na keso sa maliit na bahay. Ang ulam ay naging malambot, niluluto namin ito gamit ang mga aparato sa kusina.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Fry ang peeled walnuts sa isang tuyong kawali ng 3-4 minuto. Sa isang hiwalay na mangkok, ibabad ang mga pasas sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto. Hinahati namin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga yolks sa mangkok ng panghalo, idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal, tinadtad na nutmeg at banilya sa kanila at pinalo hanggang sa malambot na puting foam. Pagkatapos ibuhos ang pinalamig na cream at talunin muli sa isang panghalo.
Paluin ang lemon ng tubig na kumukulo, hugasan at kuskusin ang kasiyahan sa pamamagitan ng isang pinong kudkuran sa latigo na masa. Pagkatapos ay talunin ang lahat sa maximum na bilis ng 1 minuto. Inililipat namin ang nagresultang masa sa isang hiwalay na pinggan, ilagay ito sa isang paliguan sa tubig at painitin ito ng tuluy-tuloy na pagpapakilos sa loob ng 5 minuto mula sa simula ng pigsa. Pagkatapos ay alisin namin ito mula sa kalan at iwanan ito upang palamig.
Pagkatapos ay ilagay ang taba ng keso sa maliit na bahay sa mangkok ng panghalo, idagdag dito ang kinakailangang halaga ng kulay-gatas, mantikilya na pinalambot sa temperatura ng bahay at ihalo ang mga sangkap na ito sa maximum na bilis ng 4 na minuto at hanggang sa makinis. Pagkatapos ibuhos ang naka-cool na creamy yolk na halo sa isang mangkok sa curd at ihalo pa rin ito sa loob ng 3-4 minuto.
Sinasaklaw namin ang kahon ng i-paste na may basang gasa na nakatiklop sa dalawang mga layer. Pagkatapos ay ilagay ang handa na curd mass dito nang siksik. Ibalot ang mga dulo ng gasa sa loob. Sa tuktok ng Pasko ng Pagkabuhay naglalagay kami ng isang patag na plato at anumang pagkarga. Naglalagay kami ng isang malalim na plato sa ilalim ng pasta, dahil maubos ang patis ng gatas. Inilalagay namin ang Easter sa ilalim ng pagkarga ng hindi bababa sa 6 na oras sa isang malamig na lugar.
Masarap at matagumpay na pinggan!