Ang keso sa cottage ng Easter na may tuyong mga aprikot

Pumili kami ng keso sa maliit na bahay na may taba ng nilalaman na 9-18%. Inilalagay namin ito sa cheesecloth. Nakatiklop sa dalawang mga layer, itali at ilagay sa isang colander. Naglalagay kami ng isang pagkarga sa itaas, halimbawa, isang garapon ng tubig, at inilalagay ito sa ref ng maraming oras upang ang suwero ay baso.

Pagkatapos ay kinuha namin ang keso sa kubo mula sa gasa, ilagay ito sa isang mangkok at suntukin ito sa isang submersible blender. Bilang kahalili, maaari kang kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hugasan namin ang mga pinatuyong aprikot at prun at ibabad sa maligamgam na tubig sa tatlumpung hanggang apatnapung minuto, pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang tuwalya upang ang mga pinatuyong prutas ay matuyo mula sa labis na kahalumigmigan. Gupitin ang nakahanda na pinatuyong mga aprikot na may prun sa maliit na piraso. Nag-iiwan kami ng ilang mga piraso para sa dekorasyon.

Inilabas namin ang mantikilya mula sa ref nang maaga upang magkaroon ito ng oras upang lumambot sa oras ng pagluluto. Ilagay ang malambot na mantikilya at asukal sa pag-icing sa isang hiwalay na mangkok. Talunin sa isang taong magaling makisama.

Ikinalat namin ang masa ng mantikilya-asukal sa keso sa kubo at ihalo nang lubusan. Susunod, ilatag ang mga tinadtad na tuyong prutas, ihalo.

Handa na ang masa, ngayon inilalagay namin ito sa isang pasochny na natatakpan ng gasa. Isinasara namin ito sa mga gilid ng gasa at inilalagay ang pagkarga sa itaas. Inilalagay namin ang nakumpletong form sa isang mangkok upang ang labis na suwero ay maaaring maubos doon. Inilalagay namin ang istraktura sa ref sa loob ng labindalawang oras. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, aalisin namin ang pagkarga, iladlad ang mga gilid ng gasa. Kung ang ibabaw ay hindi pantay, i-trim ito ng isang spatula. Dahan-dahang i-flip ang keso sa cottage ng Easter sa isang paghahatid ng pinggan. Pinalamutian namin ang ibabaw ng Pasko ng Pagkabuhay na may mga pastry spray at natitirang mga pinatuyong prutas.