Ang Easter cottage cheese na may gelatin

Ibuhos ang malamig na tubig sa gelatin at hayaang mamaga ito.

Alagaan ang paghahanda ng curd. Nakasalalay sa orihinal na pagkakapare-pareho nito, kuskusin ito isa hanggang tatlong beses sa pamamagitan ng isang salaan. Upang mapabilis ang proseso, maaari mo lamang itong suntukin sa isang blender ng paglulubog hanggang sa isang homogenous na creamy mass. Magdagdag ng fat sour cream, asukal at isang pakurot ng asin sa curd mass. Haluin ang mga sangkap gamit ang isang blender (whisk attachment) o panghalo. Kapag ang masa ay naging homogenous muli, magdagdag ng pinalambot na mantikilya at talunin muli ang curd mass.

Pagbukud-bukurin ang mga pasas upang hindi ka makakuha ng matitigas na buntot mula sa pinatuyong prutas sa panahon ng Mahal na Araw. Banlawan ito, pagkatapos ay ibabad ito sa maligamgam na tubig sa loob ng 5 minuto. Habang ang mga pasas ay namamaga, pinong tinadtad ang mga prutas na candied. Itapon ang mga namamagang pasas sa isang colander, at pagkatapos ay patuyuin ito sa mga twalya ng papel. Idagdag ang mga nakahanda na pinatuyong prutas at candied fruit sa curd mass. Init ang namamaga gelatin sa apoy o microwave. Ang pangunahing bagay ay hindi hayaan itong pakuluan, kung hindi man mawawala ang mga katangian ng gelatin. Ipakilala ang natunaw na gulaman sa masa ng curd sa isang manipis na stream at ihalo nang lubusan upang pantay-pantay itong maipamahagi sa buong masa.

Kolektahin ang Pasobox. Ilagay ito sa isang malalim na plato at lagyan ito ng damp gauze na nakatiklop sa 2-3 layer. Ilipat ang lahat ng curd mass sa pasta. Takpan ito ng mga libreng dulo ng masa, at ilagay ang bigat sa itaas. Palamigin ang Easter nang hindi bababa sa 12 oras. Sa oras na ito, nagpapatatag ito, at labis na mga drains ng kahalumigmigan.

Matapos lumipas ang kinakailangang oras, alisin ang handa na keso sa Easter cottage mula sa ref. Maingat na alisin ito mula sa pastern box at ilagay ito sa pinggan. Palamutihan ayon sa nais at ihatid.