Cottage casserole ng keso na may semolina at saging

Una, inihahanda namin ang keso sa kubo upang ang natapos na kaserol ay walang butil. Upang magawa ito, suntukin ang keso sa maliit na bahay na may blender hanggang sa isang makinis na pasty na masa o punasan ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.

Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa sa kalan at, patuloy na pagpapakilos, idagdag ang semolina sa isang manipis na stream. Magluto ng limang minuto sa isang mababang pigsa. Alisin mula sa kalan at hayaan ang cool na ganap.

Magbalat ng isang saging, gupitin at iwiwisik ang lemon juice upang hindi ito madilim sa pagluluto.

Gamit ang isang blender, gawing mashed patatas ang saging at ihalo ito sa pinalamig na lugaw ng semolina at gadgad na keso sa maliit na bahay.

Basagin ang mga itlog ng manok at ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Idagdag ang mga yolks sa mass ng banana-curd, ihalo nang mabuti sa isang palis hanggang sa ang mga sangkap ay ganap na magkahalong. Talunin ang mga puti ng isang taong magaling makisama sa mataas na bilis hanggang sa makuha ang isang makapal, malambot na bula. Ibuhos ang asukal at talunin hanggang sa matunaw ang mga kristal na asukal.

Sa kuwarta ng curd-banana, ihalo ang mga protina sa mga bahagi sa isang pabilog na paggalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba. Pahiran ng langis ang baking dish. Painitin ang oven sa 110 degree. Ikinakalat namin ang kalahati ng kuwarta sa handa na form, antas sa ibabaw ng kutsara o spatula. Peel ang pangalawang saging, gupitin sa manipis na mga hiwa at itabi sa ibabaw ng casserole. Ilagay ang pangalawang kalahati ng kuwarta sa mga saging, dahan-dahang i-level ang ibabaw. Inilalagay namin ang pinggan ng casserole sa oven sa isang daluyan na antas at maghurno para sa isang oras at kalahati. Ang natapos na kaserol ay dapat na tumigas sa paligid ng mga gilid ngunit mananatiling bahagyang mobile sa gitna. Kinukuha namin ang natapos na kaserol mula sa oven at hayaan itong cool na ganap mismo sa hulma.

I-on ang cooled casserole sa isang paghahatid ng plato, iwisik ang pulbos na asukal. Kapag naghahain, maaari mo ring dagdagan ang casserole sa anumang syrup o jam.