bahay
➠ Kuwarta
➠ Pie kuwarta
➠ Curd at lebadura kuwarta para sa mga pie

Curd at lebadura kuwarta para sa mga pie

1701

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 122.1 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 120 minuto

Mga Protein * 4.2 gr.

Fats * 6.2 gr.

Mga Karbohidrat * 20.4 g

Curd at lebadura kuwarta para sa mga pie

Nilalaman

Hindi lihim na ang masarap na lutong bahay na inihurnong ay ginawa lamang sa mahusay at de-kalidad na kuwarta. Bilang isang pagkakaiba-iba ng lebadura ng lebadura, hinihikayat kang magdagdag ng keso sa maliit na bahay dito. Ang ilang mga tampok ng pagmamasa ng tulad ng isang kuwarta: ang pagkakapare-pareho nito ay nakasalalay sa nilalaman ng taba ng keso sa kubo, kaya ang halaga ng harina ay dapat na matukoy ng iyong sarili, at ang uri ng mga bagay na lebadura, dahil ang tuyo o sariwa ay dapat na buhayin. Ang curd at yeast kuwarta ay mahusay para sa mga pie na may matamis na pagpuno at kahit na walang pagpuno.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ibuhos ang pinainit na tubig sa isang hiwalay na mangkok at matunaw ang 3 kutsara. kutsarang asukal.

Pagkatapos ibuhos ang isang bag ng mabilis na kumilos na lebadura ("Saf Moment") sa syrup na ito, pukawin ng mabuti at iwanan ang mainit-init sa loob ng 15-20 minuto upang maisaaktibo ang lebadura.

Sa oras na ito, ibuhos ang maligamgam na gatas sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, ilagay ang keso sa maliit na bahay, mga itlog ng itlog at isang piraso ng mantikilya.

Paghaluin ang mga sangkap na ito sa isang immersion blender hanggang makinis.

Pagkatapos ibuhos ang aktibong lebadura sa masa na ito at ihalo nang dahan-dahan. Ito ang iyong magiging baseng likido.

Ayain ang kinakailangang halaga ng harina ng trigo sa isang salaan. Pagkatapos ibuhos ito sa mga bahagi sa likidong base, habang ang pagmamasa ng kuwarta na may kutsara.

Kapag natapos ng harina ang lahat ng likido, ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong kamay. Ang masahin na kuwarta ay dapat na malambot at hindi dumikit sa iyong palad.