Curd cake na may mga raspberry

Inihahanda namin ang mga sangkap para sa cake: nakukuha namin ang mga itlog, mantikilya, keso sa maliit na bahay mula sa ref. Maipapayo na dalhin ang pagkain sa temperatura ng kuwarto. Ngunit kung gumagamit kami ng mga nakapirming raspberry, mas mainam na panatilihin ang mga ito sa freezer hanggang sa makihalo sila sa kuwarta.

Ilagay ang malambot na mantikilya sa isang malawak na mangkok, magdagdag ng asukal at simulang talunin ng isang taong magaling makisama sa mababang bilis, unti-unting pagdaragdag ng mga rebolusyon.

Magdagdag ng keso sa maliit na bahay sa mantikilya na pinalo ng asukal. Maipapayo na punasan ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan o suntukin ito sa isang blender bago idagdag ito sa kuwarta - hindi namin kailangan ng mga butil ng curd sa natapos na kuwarta.

Matapos idagdag ang curd, talunin ang lahat kasama ang isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis - kinakailangan upang makamit ang isang homogenous na halo.

Magdagdag ng mga itlog sa nagresultang timpla.

Talunin muli ang lahat sa isang taong maghahalo sa katamtamang bilis hanggang sa makinis.

Salain ang harina sa isang mangkok na may nagresultang masa, magdagdag ng baking powder.

Dahan-dahang ihalo ang harina sa kuwarta at talunin muli ang lahat sa isang panghalo - dapat walang mga bugal.

Ito ang turn ng mga raspberry - idagdag ang mga ito sa frozen at ihalo nang malumanay sa isang kutsara o spatula. Kung ang mga raspberry ay sariwa, subukang huwag durugin ang mga berry habang pinupukaw - ang mga paggalaw ay dapat na makinis. Grasa ang baking dish na may mantikilya, iwisik ang harina at maingat na ilagay ang kuwarta na may mga raspberry dito. Inilagay namin ang form na may kuwarta sa isang oven na ininit hanggang sa 170 degree sa isang average na antas. Naghahanda kami ng cake ng halos isang oras. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, dapat itong kapansin-pansin na pagtaas ng dami at maging ginintuang. Sinusuri namin ang kahandaan sa isang kahoy na stick o isang palito - dapat itong lumabas na tuyo kung idikit mo ito sa gitna ng cake.

Kinukuha namin ang natapos na cake sa oven at hayaan itong cool na bahagya, pagkatapos ay alisin ito mula sa amag.

Budburan ang cake ng may pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan - kaya't ang pulbos ay "mahuhulog" nang madali at pantay sa buong ibabaw ng produkto.

Gupitin ang cake sa mga bahagi at ihatid.