Curd manna sa kefir sa oven
0
1449
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
215.9 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
7 gr.
Fats *
6.2 gr.
Mga Karbohidrat *
50.5 g
Ang bersyon ng mana na may keso sa kubo ay inihanda nang simple tulad ng dati. Ngunit ang lasa ng natapos na lutong kalakal ay bahagyang naiiba: ang produkto ay naging mas makatas at mayaman. Pinipigilan ng baking powder at whipped protein ang mumo mula sa pagiging masyadong siksik, ngunit nagbabago pa rin ang pagkakayari nito - lilitaw ang mga maselan na butil ng curd. Ang nilalaman ng taba ng keso sa kubo ay maaaring maging anuman, kahit na sulit na alalahanin na mas mataba ito, mas malambot at makatas ang tapos na mana.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hatiin ang mga itlog sa mga yolks at puti. Ibuhos ang mga protina sa isang hiwalay na mangkok at ilagay ito sa ref ng ilang minuto upang palamig. Ilagay ang mga yolks, granulated sugar, kefir at cottage cheese sa isang malawak na mangkok. Pinahid namin ang mga sangkap ng isang kutsara hanggang sa paghahalo - hindi kinakailangan upang makamit ang pagkakapareho pa. Ibuhos sa itaas ang semolina, vanillin at baking powder. Talunin ang masa sa isang panghalo sa katamtamang bilis sa loob ng isang minuto hanggang sa ganap na magkatulad. Iniwan namin ang halo ng lima hanggang sampung minuto upang ang semolina ay lumambot.
Kinukuha namin ang mga protina mula sa ref at pinalo ang mga ito sa isang taong magaling makisama hanggang sa makuha ang isang matatag na bula. Paghaluin ang nagresultang foam sa mga bahagi sa curd-semolina na kuwarta. Dahan-dahang ihalo ang bawat bahagi sa isang kutsara o spatula na may mga paggalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba.
Inihurno namin ang mana sa limampu hanggang animnapung minuto. Ito ay bahagyang tataas sa laki at brownish crust. Kung mayroon kang pagdududa tungkol sa kahanda ng manna, maaari mo itong suriin sa isang palito o isang kahoy na stick sa pamamagitan ng pagdikit nito sa gitna ng produkto. Kung ang mga inihurnong kalakal ay handa na, ang stick ay lalabas na ganap na tuyo. Kinukuha namin ang natapos na mana mula sa oven at hayaan itong cool na ganap. Budburan ang ibabaw ng pulbos na asukal, gupitin sa mga bahagi at ihatid.
Bon Appetit!