Kalabasa at apple juice sa pamamagitan ng isang dyuiser para sa taglamig
0
2807
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
46.8 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
0.2 g
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
11.4 gr.
Ang pag-juice kasama ang isang dyuiser para sa taglamig ay isang paraan upang mabilis na makagawa ng katas. Upang magawa ito, kailangan mong maghanda ng mga mansanas at kalabasa, ilagay ang mga ito sa lalagyan para sa mga prutas at gulay, punan ang tubig ng tubig at ilalagay sa apoy. Habang bumubuo ang katas sa pamamagitan ng hose ng kanal, ito ay dumadaloy sa palayok o garapon. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang malinaw at transparent na juice nang walang pulp, na hindi kailangang i-filter sa pamamagitan ng isang salaan. Ang isang maliit na halaga ng sitriko acid at asukal ay matagumpay na nakakumpleto sa lasa ng katas, ay mga preservatives at pinapayagan itong ganap na maiimbak sa buong taglamig.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa paghahanda ng juice, pumili kami ng isang maliwanag na orange na nutmeg na kalabasa. Hugasan namin ito sa ilalim ng tubig, pinatuyo ito ng isang tuwalya at pinuputol ang dami na kailangan namin. Peel at binhi ang kalabasa at gupitin sa maliit na piraso. Naghuhugas kami ng mga mansanas, inilalagay ito sa isang tuwalya sa kusina at hinayaan silang matuyo nang kaunti mula sa tubig.
Gupitin ang mga mansanas sa kalahati, alisin ang tangkay at buto, gupitin sa 4-6 na piraso. Ibuhos ang tubig sa mas mababang kompartimento ng dyuiser, ilagay ang kalabasa at mansanas sa itaas na antas, ilagay ang apoy sa apoy. Kapag ang tubig sa ibabang kompartimento ay nagsimulang kumulo, ang mainit na singaw ay dadaloy paitaas at painitin ang kalabasa at mansanas. Matapos ang sapat na pag-init, ang juice ay magsisimulang tumayo mula sa kanila.
Maglagay ng isang kasirola sa ilalim ng hose ng kanal, kung saan aalis ang handa na katas. Ang clamp sa hose ay maaaring mai-clamp, pagkatapos ang juice ay maipon sa gitnang tangke. Matapos mong alisin ang clip, ito ay maubos sa palayok sa ilalim ng presyon. Kung ang clamp ay hindi naayos, ang juice ay dumadaloy sa kawali habang bumubuo ito.
Magdagdag ng asukal at sitriko acid sa natapos na juice, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay agad na alisin mula sa init at ibuhos sa dating isterilisadong garapon. Mahigpit naming tinatakan ang mga garapon na may pinakuluang mga takip, baligtarin ito at iwanan upang ganap na palamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay aalisin namin ang katas para sa pag-iimbak sa isang cool na madilim na lugar.