Kalabasa-mansanas na juice sa pamamagitan ng isang dyuiser para sa taglamig
0
3053
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
46.8 kcal
Mga bahagi
3 l.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
0.2 g
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
11.4 gr.
Ang kalabasa ay isang masarap at malusog na gulay na naglalaman ng maraming halaga ng nutrisyon. Ang mga masasarap na pastry ay inihanda mula sa kalabasa, idinagdag sa mga siryal, at inihanda ang mga paghahanda para sa taglamig. Ngayon ay naghahanda kami ng masarap na kalabasa-apple juice na may sapal. Ang isang juicer ay tutulong sa amin sa ito, sa tulong nito ay maghanda ka ng isang pares ng mga litro ng sariwang katas sa loob ng ilang minuto, kung saan magkakasunod kaming magdagdag ng asukal. Ang aming katas ay ihahanda nang walang paggamot sa init, samakatuwid ito ay panatilihin ang lahat ng mga bitamina na nilalaman sa kalabasa at mansanas, isang malaking halaga ng asukal ay kikilos bilang isang preservative at payagan ang juice na itago sa ref para sa isang mahabang panahon.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa pag-aani ng katas, mas mainam na pumili ng mga variety ng kalabasa ng nutmeg, ang kanilang panlasa ay mas matamis, at ang mga prutas ay mas makatas. Hugasan namin ang kalabasa sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay alisan ng balat at alisin ang mga binhi. Gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso upang madali itong magkasya sa pagbubukas ng juicer.
Pinipili namin ang mga mansanas ng matapang na matamis na mga pagkakaiba-iba, hinog at makatas. Hugasan namin ang mga ito sa ilalim ng tumatakbo na tubig, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at hayaan silang matuyo mula sa tubig sa loob ng 10-15 minuto. Kung bumili ka ng mga mansanas, pinakamahusay na i-peel ang mga ito gamit ang isang pamutol ng gulay. Kung ang mansanas ay lutong bahay, gupitin ito sa kalahati, alisin ang tangkay at mga binhi. Gupitin ang mga mansanas sa 4-6 na piraso at ipasa ito sa isang juicer.
Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng katas ng kalabasa-mansanas sa isang 1: 1 ratio. Kung nais mong mangibabaw ang apple juice, dagdagan ang bilang ng mga mansanas. Paghaluin ang parehong uri ng juice sa isang enamel na kasirola, magdagdag ng asukal, pukawin ang isang kutsarang kahoy tuwing 5-7 minuto sa loob ng isang oras upang matunaw ang lahat ng asukal.
Naghuhugas kami ng mga bote o lata para sa paghahanda ng juice na may baking soda, banlawan ng tubig na tumatakbo at ilagay ang leeg sa isang malamig na oven sa grill. Isteriliser namin ang mga bote sa temperatura na 110-120 degrees sa loob ng 7-10 minuto. Inilabas namin ang mga tapos na bote mula sa oven at hayaan silang cool na ganap. Ibuhos ang natapos na juice sa mga garapon at higpitan ito ng mahigpit gamit ang pinakuluang mga takip. Dahil naghanda kami ng juice nang walang paggamot sa init, dapat itong itago sa ref. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng katas at isang malaking halaga ng asukal, ang katas ay ganap na naimbak ng mahabang panahon, at pagkatapos buksan ang bote, ang juice ay tatagal ng mahabang panahon, dahil dapat itong lasaw ng tubig bago magamit.