Pato na may mga mansanas at prun sa manggas sa oven
0
2650
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
188 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
150 minuto
Mga Protein *
8.9 gr.
Fats *
15.1 gr.
Mga Karbohidrat *
28.3 g
Walang ginagawang mas nakaka-refresh o makatas ang karne ng pato kaysa sa mga mansanas at prun. Ito ay isang walang edad na klasikong tinatangkilik ng halos lahat. Para sa pato na marinade, gagamit kami ng isang halo ng honey, toyo, mustasa at lemon juice. Ang halo na ito ay napupunta nang maayos sa parehong karne at prutas na pagpuno. At garantiya din ito na ang isang ginintuang crust ay magiging pula sa ibabaw ng bangkay.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Paghaluin ang mga sangkap para sa pag-atsara: ibuhos ang toyo, langis ng oliba, honey, mustasa at lemon juice sa isang mangkok. Kung ang honey ay solid, painitin ito sa microwave sa isang likidong estado upang gawing mas madaling makihalubilo sa natitirang mga sangkap. Kalugin ang lahat nang maayos.
Lubricate ang bangkay sa nagresultang pag-atsara, sinusubukan na hindi makaligtaan ang isang solong site. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang pato sa isang lalagyan ng isang angkop na sukat, higpitan ito ng cling film at ilagay ito sa ref para sa pag-atsara. Iwanan ang bangkay upang mag-marinate ng hindi bababa sa anim na oras. Tamang-tama kung kaya mo itong panindigan sa isang araw.
Kapag ang pato ay inatsara, magpatuloy sa pagpuno nito. Hugasan ang maasim o matamis at maasim na mansanas, tuyo at gupitin sa apat na bahagi. Inaalis namin ang mga butil ng binhi. Hugasan ang mga puni na prun sa maligamgam na tubig at tuyo sa isang tuwalya. Punan ang tiyan ng pato ng mga piraso ng mansanas at prun. Ang mga gilid ng balat na sumasakop sa tiyan ay konektado at sinaksak ng mga toothpick o tinahi ng siksik na mga thread.
Inilagay namin ang pinalamanan na bangkay sa baking manggas. Ihigpit na mahigpit ang magkabilang dulo ng manggas. Sa gitna gumawa kami ng isang manipis na puncture para makatakas ang singaw. Inilalagay namin ang pato sa manggas sa isang baking sheet at inilalagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Nagluto kami ng dalawang oras. Kung ang crust sa ibabaw sa dulo ng pagluluto sa hurno ay tila hindi ginintuang sapat para sa iyo, ang manggas ay maaaring i-cut at buksan. Sa form na ito, ang ibon ay kayumanggi sa labinlimang hanggang dalawampung minuto.
Bon Appetit!