Buong pato sa oven

Ang pato na pinalamanan ng bakwit ay isang mahusay na ulam para sa isang maligaya na mesa. Makatas, pampalusog, na may kamangha-manghang aroma, ito ay mabilis na mawawala mula sa mga plato. Napakasarap!

Ang Buckwheat ay isang mahusay na pagpipilian ng pagpuno para sa pato. Ang mga grats ay mahusay na sumisipsip ng mabangong taba na may mga katas ng karne at napakasarap. Para sa dagdag na juiciness nagdagdag din kami ng mga mansanas. Ang pagpuno na ito ay nagsisilbi ring isang ulam para sa karne ng pato. Kapag nagbe-bake, siguraduhing gumamit ng isang manggas - hindi nito aalisin ang bangkay ng ginintuang kayumanggi crust nito at sabay na panatilihin ang maximum juiciness.

Ang pato na may mga mansanas ay inihanda nang simple, at ang resulta ay kapansin-pansin sa hitsura nito at mayamang lasa. Napakahalaga na magtabi ng sapat na oras upang ma-marinate ang bangkay upang ito ay maging makatas at sumipsip ng mga aroma ng pampalasa. Huwag balatan ang mga mansanas para sa pagpuno, upang mapanatili ang kanilang hugis at hindi gumagapang sa sinigang. Para sa pagluluto sa hurno, napaka-maginhawa upang gumamit ng isang manggas - masisiguro nito ang pantay na pagluluto sa bangkay, ang katas nito, pati na rin ang kalinisan ng oven.

Ang isang mahusay na maligaya ulam ay inihurnong pato. Inihahanda namin ang pagpuno para sa manok mula sa bigas at mansanas. Para sa lasa ng aroma at accent, iminumungkahi din namin ang pagdaragdag ng isang pares ng mga hiwa ng kahel. Kailangan mong i-marinate nang maaga ang bangkay upang ang mga hibla ng karne ay may oras na magbabad sa maanghang na atsara. At inirerekumenda namin ang pagluluto sa manggas: hindi ito makagambala sa pagbuo ng isang ginintuang tinapay, pinapanatili nito ang katas ng perpekto, pinoprotektahan ang oven mula sa mga splashes ng fat.

Ang pato na may mga dalandan ay naging makatas at mabango, na may binibigkas na lasa ng citrus. Naglalagay din kami ng mga mansanas sa pagpuno - perpekto silang napupunta sa pato. Bago punan ang bangkay, tiyaking i-marinate ito ng isang mabangong atsara na may bawang at pampalasa - pagkatapos lamang ang karne ay magiging masarap at makatas. Kung maaari, i-marinate ang ibon kahit 24 oras bago magbe-bake.

Walang ginagawang mas nakaka-refresh o makatas ang karne ng pato kaysa sa mga mansanas at prun. Ito ay isang walang edad na klasikong tinatangkilik ng halos lahat. Para sa pato na marinade, gagamit kami ng isang halo ng honey, toyo, mustasa at lemon juice. Ang halo na ito ay napupunta nang maayos sa parehong karne at prutas na pagpuno. At garantiya din ito na ang isang ginintuang crust ay magiging pula sa ibabaw ng bangkay.

Ang isang pangkaraniwang pagpipilian para sa litson ng pato ay ang mga patatas at mansanas. At hindi nang walang dahilan, sapagkat ito ay napaka masarap. Upang mapadali ang gawain sa kusina, gumagamit kami ng isang manggas para sa pagluluto sa hurno - hindi mo kailangang hugasan ang oven pagkatapos magluto. Ang pato na ito ay maaaring maging isang masaganang pagkain ng pamilya o isang mahusay na trato sa holiday. Ang pinakamahalagang bagay ay upang maproseso nang maayos ang bangkay at i-marinate ito. Pagkatapos ay panonoorin mo kung paano ang pula ng ibon sa oven at nagiging isang pampagana na ulam.

Ang manggas ay lubos na pinapadali ang proseso ng pagluluto sa hurno. Una, ang oven ay mananatiling malinis - hindi isang patak ng taba ang umalis sa hulma. Pangalawa, ang manggas ay hindi pinipigilan ang pagbuo ng isang ginintuang kayumanggi crust, na hindi masasabi tungkol sa foil o tagagawa ng gansa. Pangatlo, ang karne sa manggas ay palaging makatas, dahil ang natural na katas at taba ay hindi dumadaloy kahit saan at hindi sumisingaw. At i-marinate namin ang pato ng mustasa at honey - ito ay naging napakasarap!

Para sa pagbe-bake, pumili ng isang mas matabang pato - maglalabas ito ng mas maraming katas at magiging malambot. Siyempre, sa kasong ito, kanais-nais na ang ibon ay bata: ang mga hibla ng karne nito ay walang oras upang magaspang, na direktang makakaapekto sa lasa. Sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng honey at orange juice para sa pag-atsara. At para sa pagpuno kinukuha namin ang lahat ng parehong mga sitrus at ilang mga mansanas. Inihurno namin ang bangkay sa manggas - maginhawa, malinis at medyo mabilis.

Kung naghahanap ka para sa isang kawili-wili at madaling paraan upang maghurno ng pato, pinapayuhan ka namin na suriing mabuti ang resipe na ito. Ito ay kagiliw-giliw dahil ang mga dalandan at pulot ay ginagamit para sa manok ng pag-atsara. Sa parehong oras, ang karne ay nakuha ng isang binibigkas na tala ng lasa ng sitrus, sa halip malambot at malambot.At ang crust ay caramelized at inihurnong hanggang malutong. Ang buong proseso mula sa paghahanda ng bangkay hanggang sa huling browning ay inilarawan nang detalyado sa resipe.

Ang pato ng oven na inihaw ay napakapopular sa panahon ng Pasko at Bagong Taon. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa bawat panlasa - ang paghahanap ng tama ay hindi napakadali. Inirerekumenda namin ang isang medyo simpleng resipe para sa litson ng manok gamit ang honey at toyo. Ang kumbinasyon na ito ay magbibigay ng isang magandang ginintuang kayumanggi crust at isang bahagyang matamis na lasa ng karne - isang klasikong. Kinukuha namin ang mga tradisyunal na mansanas bilang isang pagpuno.

Ang mga mahilig sa inihurnong pato na may isang matamis na tinapay ay magiging interesado sa resipe na ito. Gumagamit kami ng sarsa ng honey-mustard para sa pag-atsara. At para sa pagpuno - isang prutas at nut na pinaghalong. Ang kumbinasyon ay napaka-kagiliw-giliw sa panlasa: ang karne ng manok ay matamis at malutong sa tuktok, at sa loob nito ay makatas, malambot, na may magaan na kaasiman ng prutas at nutty note.

Ang Peking pato ay sikat sa madilim na ginintuang crispy crust at makatas na laman. Upang gawing masarap ang ibon, dapat mo itong simulang ihanda nang maaga. Kinakailangan na malinis na may husay at iproseso ang bangkay na may kumukulong tubig, pagkatapos ay marino nang tama at hawakan para sa tamang oras. Naghahurno din kami sa mga yugto, pinahid ang alisan ng balat ng isang matamis na atsara. Ang lahat ng mga detalye at pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay nasa ibaba sa recipe.

Ruddy shiny pato na inihurnong sa oven, pinalamanan ng sauerkraut at mansanas - makatas, masarap, maligaya at napaka-kaakit-akit. Bilang karagdagan sa manok, iminumungkahi namin ang paghahanda ng sarsa ng cranberry - kasama ng saliw na ito, ang karne ng pato ay nakakakuha ng isang napaka-espesyal na lasa. Ang pato na ito ay magiging pangunahing ulam sa maligaya na mesa.

Kung hindi mo pa naluto ang pato sa sauerkraut, inirerekumenda naming subukan mo ito. Ang dilaw na kaasiman ng gulay ay nagpapalabnaw ng taba ng nilalaman ng karne ng pato nang maayos at binibigyang diin ang natural na lasa nito. Bilang karagdagan, ilagay ang mga mansanas sa pagpuno. Kasama ang bangkay, iminumungkahi namin ang pagluluto kaagad ng patatas. Magbabad ito sa taba ng pato at magiging malambot at makatas. Mahusay na maghatid ng gayong pato na mainit, iwiwisik ng mga sariwang halaman.

Ang pato na may mansanas ay mahusay para sa menu ng holiday. Ang ulam ay naging kamangha-manghang, masarap at agad na pinupukaw ang naaangkop na kalagayan. Upang ang karne ay maging malambot, at ang tinapay ay mapula-pula, kinakailangan na kumuha ng isang responsableng diskarte sa paghahanda at pagproseso ng bangkay at obserbahan ang mga kondisyon sa pagluluto sa hurno. Mas mahusay na pumili ng mga mansanas na may asim - itinakda nilang mabuti ang lasa ng manok at mas mahusay na maghurno.

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa inihurnong pato para sa Pasko o Bagong Taon. Ang pagpuno ng manok ay naglalaman ng maraming mga pampalasa at aroma, at ang lasa nito ay napaka-multifaced! At ang base ng halo ng pagpuno ng pato ay medyo tradisyonal na bigas. Kapag pinoproseso ang bangkay, pinuputol namin ang mga lugar na may taba, ngunit huwag itapon ito. Gagamitin namin ang taba ng pato upang iprito ang mga sangkap ng pagpuno. Kami ay magluluto ng pinalamanan na bangkay sa roaster. At upang ang balat ay maging mapula-pula at malutong, sa pagtatapos ng pagluluto, grasa ito ng pulot.

Kailangan ng pasensya at oras upang maghurno ng isang masarap na pato sa oven. Una, upang patuloy na maproseso ito at magsimula. At pangalawa, upang mapaglabanan ang kinakailangang panahon ng marinating. Ito ang maayos na inatsara na pato na naging masarap at malambot. Maghurno kami sa oven na sarado sa isang roaster o sa isa pang malalim na form. At malapit lamang sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, binubuksan namin ang ibabaw ng pato at hinayaan itong maayos na kayumanggi. Bilang isang resulta, ang ibon ay may malambot, malambot na karne at isang mapula-pula, ginintuang tinapay.

Ang pato ay naging napaka mabango kung inihurnong may mga kabute. Upang hindi mapag-isipan ang pinggan, iminumungkahi namin na idagdag ang mga patatas sa pagpuno at pagluluto ng lahat. Kapag naghahain, sapat na upang magdagdag ng isang salad ng mga sariwang gulay. Maaaring magamit ang anumang mga kabute - magiging masarap ito. Ang mga champignon, tulad ng dati, ay hindi mangangailangan ng pagproseso, ngunit ang mga kabute sa kagubatan ay kailangang pakuluan ng kalahating oras. Upang mapangalagaan ang katas ng ibon at ang kalinisan ng oven, lutuin namin ang pato sa manggas.

Ang buong lutong pato na may pagpuno sa oven ay ang perpektong ulam para sa anumang okasyon. Ang rosas na bangkay ay mukhang napaka-pampagana, at ang lasa ay hindi kapani-paniwalang mayaman. Ito ay dahil ipinapadala namin nang maaga ang marinating carcass, at ginagamit namin ang mga makatas na mansanas at patatas bilang pagpuno. Magluluto kami sa manggas. Mas mabilis magluto ang manok at magiging mas juicier ang karne. At upang ang crust ay maayos na kayumanggi, ilang sandali matapos ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno, gupitin ang manggas at grasa ang ibabaw ng bangkay na may pulot at toyo. Ang kulay ng pato ay magiging madilim na ginintuang patungo sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno.

Ang pato ay napakahusay sa mga mansanas at prun. Ang mga matamis at maasim na tala ay matagumpay na nabalanse ang mataba na karne ng manok sa panlasa. Ang patatas ay nagsisilbing isang nakabubusog na ulam - ang walang kinikilingan na gulay na ito ay mahusay na sumusuporta sa pangkalahatang lasa ng lutong ulam. Mas mahusay na pumili ng mga mansanas na mas acidic, prun - ang isa na pitted. At bilang isang halo para sa pag-atsara, gagamitin namin ang honey, mayonesa, bawang, lemon zest at black ground pepper. Bumaba sa negosyo!

Kung hindi mo alam kung paano magluto ng pato, maghurno lamang ito sa oven sa tandang, kasama ang mga patatas at mansanas. Para sa lasa, inirerekumenda rin namin ang pagdaragdag ng ilang mga kabute. Ang nasabing ulam ay hindi kinukunsinti ang kaguluhan at nangangailangan ng paunang paghahanda - isulong ang pag-atsara. Ngunit kailangan mo lamang ilagay ang bangkay sa tandang kasama ang mga gulay - at sa mahabang pagbe-bake, libre ang hostess! Mahusay na ihain kaagad ang manok pagkatapos magluto, hangga't ito ay makatas, mabango at may kasamang mainit na singaw.

Ang pato ng oven na inihaw ay isang kuko sa mesa sa anumang okasyon. Mukha itong kahanga-hanga at nakakaakit. Nais ko lamang na subukan ang isang piraso upang pahalagahan ang lasa at malutas ang lihim ng tulad ng isang ginintuang kayumanggi crust. Upang gawing masarap ang ibon, i-marinate ito nang maaga - hindi bababa sa anim na oras bago maghurno. Sa proseso ng pagluluto, pagkatapos ay lubricate namin ang balat ng bangkay na may isang halo ng honey at citrus juice - ito ang magbibigay ng isang sparkling golden crust. Inirerekumenda namin ang paglalagay ng maraming piraso ng mansanas sa loob: mataba na karne ng pato ay mahusay na balanseng sa acid ng prutas. Kapag ang pagluluto sa hurno, maraming katas at katabaan ang lalabas. Tiyak na gagamitin namin ito at maghurno ng patatas kasama ang ibon upang ito ay mababad nang mabuti sa mabangong likido.