Pato na may mga mansanas at patatas sa oven

Ang masarap, mabango na pato na may mga mansanas at patatas, na inihurnong sa oven, ay hindi lamang mainam para sa isang hapunan ng pamilya, ngunit din ng isang dekorasyon para sa maligaya na mesa. Magugugol ng maraming oras upang maihanda ang pato, ngunit siguradong masisiyahan ka sa resulta.

Ano pa ang lutuin para sa maligaya na mesa, kung hindi inihurnong pato. Isang kamangha-manghang ulam sa lahat ng aspeto, bibigyan nito ng sustansya at akitin ang pansin ng mga panauhin sa orihinal na pagtatanghal nito.

Bilang pangunahing ulam para sa maligaya na mesa, maaari kang maghurno ng pato sa foil na may mga mansanas at patatas. Ang pampagana na produktong ito ay ikalulugod ka ng aroma at pinong lasa. Ang karne ay lalabas na makatas at malambot.

Ang isang pangkaraniwang pagpipilian para sa litson ng pato ay ang mga patatas at mansanas. At sa mabuting kadahilanan, sapagkat ito ay napaka masarap. Upang mapadali ang gawain sa kusina, gumagamit kami ng isang manggas para sa pagluluto sa hurno - hindi mo kailangang hugasan ang oven pagkatapos magluto. Ang pato na ito ay maaaring maging isang masaganang kainan ng pamilya o isang mahusay na holiday holiday. Ang pinakamahalagang bagay ay upang maproseso nang maayos ang bangkay at i-marinate ito. Pagkatapos ay panonoorin mo kung paano ang pula ng ibon sa oven at nagiging isang pampagana na ulam.

Isang madaling resipe para sa pato na may patatas. Nililinis at pinuputol ang patatas, tinadtad ang pato, idinagdag ang mga pampalasa at pinagsama ang lahat sa isang hulma. Takpan ng foil, ilagay sa oven at "kalimutan" sa loob ng dalawang oras. Ang karne ng pato ay lumalambot nang maayos at naging malambot, at ang mga walang kinikilingan na patatas ay sumisipsip ng mabangong taba at naging mas mayaman sa panlasa. Sa pamamagitan ng paraan, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng mga mansanas sa patatas - magbibigay sila ng kaunting asim at bigyang-diin ang natural na lasa ng karne ng pato.

Kung hindi mo pa naluto ang pato sa sauerkraut, inirerekumenda naming subukan mo ito. Ang dilaw na kaasiman ng gulay ay nagpapalabnaw ng taba ng nilalaman ng karne ng pato nang maayos at binibigyang diin ang natural na lasa nito. Bilang karagdagan, ilagay ang mga mansanas sa pagpuno. Kasama ang bangkay, iminumungkahi namin ang pagluluto kaagad ng patatas. Magbabad ito sa fat fat at magiging malambot at makatas. Mahusay na maghatid ng gayong pato na mainit, iwiwisik ng mga sariwang halaman.

Ang buong lutong pato na may pagpuno sa oven ay ang perpektong ulam para sa anumang okasyon. Ang rosas na bangkay ay mukhang napaka-pampagana, at ang lasa ay hindi kapani-paniwalang mayaman. Ito ay dahil ipinapadala namin nang maaga ang marinating carcass, at ginagamit namin ang mga makatas na mansanas at patatas bilang pagpuno. Magluluto kami sa manggas. Mas mabilis magluto ang manok at magiging mas juicier ang karne. At upang ang crust ay maayos na kayumanggi, ilang sandali matapos ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno, gupitin ang manggas at grasa ang ibabaw ng bangkay na may pulot at toyo. Ang kulay ng pato ay magiging madilim na ginintuang patungo sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno.

Ang pato ay napakahusay sa mga mansanas at prun. Ang mga matamis at maasim na tala ay matagumpay na nabalanse ang mataba na karne ng manok sa panlasa. Ang patatas ay nagsisilbing isang nakabubusog na ulam - sinusuportahan ng walang kinikilingan na gulay ang pangkalahatang lasa ng lutong ulam na rin. Mas mahusay na pumili ng mga mansanas na mas acidic, prun - ang isa na pitted. At bilang isang halo para sa pag-atsara, gagamitin namin ang honey, mayonesa, bawang, lemon zest at black ground pepper. Bumaba sa negosyo!

Kung hindi mo alam kung paano magluto ng pato, maghurno lamang ito sa oven sa tandang, kasama ang mga patatas at mansanas. Para sa lasa, inirerekumenda namin ang pagdaragdag din ng ilang mga kabute. Ang nasabing ulam ay hindi kinaya ang pagpapakaabala at nangangailangan ng paunang paghahanda - isulong ang pag-atsara. Ngunit kailangan mo lamang ilagay ang bangkay sa tandang kasama ang mga gulay - at sa mahabang pagbe-bake, libre ang hostess! Mahusay na ihain kaagad ang manok pagkatapos magluto, habang ito ay makatas, mabango at may kasamang mainit na singaw.

Ang pato ng oven na inihaw ay isang kuko sa mesa sa anumang okasyon. Mukha itong kahanga-hanga at nakakaakit.Nais ko lamang na subukan ang isang piraso upang pahalagahan ang lasa at malutas ang lihim ng tulad ng isang ginintuang kayumanggi crust. Upang gawing masarap ang ibon, i-marinate ito nang maaga - hindi bababa sa anim na oras bago maghurno. Sa proseso ng pagluluto, pagkatapos ay lubricate namin ang balat ng bangkay na may isang halo ng honey at citrus juice - ito ang magbibigay ng isang sparkling golden crust. Inirerekumenda namin ang paglalagay ng maraming piraso ng mansanas sa loob: mataba na karne ng pato ay mahusay na balanseng sa acid ng prutas. Kapag ang pagluluto sa hurno, maraming katas at katabaan ang lalabas. Tiyak na gagamitin namin ito at maghurno ng patatas kasama ang ibon upang ito ay mababad nang mabuti sa mabangong likido.