Pato sa isang tandang sa oven

Para sa hapunan kasama ang iyong pamilya, maaari mong ihurno ang pato sa mga piraso sa oven. Maayos ang pagluluto ng karne at naging makatas at malambot, at ang gravy mula sa baking ay maaaring ibuhos sa bahagi ng pinggan. Inihurno namin ang manok na may halaman ng kwins, na ginagawang napaka bango ng karne, at ang lutong quince ay magiging masarap.

Ayon sa kaugalian, ang pato para sa maligaya na mesa ay inihurnong sa oven na may mga mansanas o dalandan. Inaalok ka ng isang mas kawili-wili at orihinal na pagpipilian - upang maghurno ng pato para sa isang maligaya na mesa na may halaman ng kwins at umakma sa lasa nito ng pinya at maanghang na halaman. Ang hindi pangkaraniwang lasa ng ulam na ito ay mangyaring ang iyong mga panauhin.

Ang pato na may mansanas ay mahusay para sa menu ng holiday. Ang ulam ay naging kamangha-manghang, masarap at agad na pinupukaw ang naaangkop na kalagayan. Upang ang karne ay maging malambot, at ang tinapay ay mapula-pula, kinakailangan na kumuha ng isang responsableng diskarte sa paghahanda at pagproseso ng bangkay at obserbahan ang mga kondisyon sa pagluluto sa hurno. Mas mahusay na pumili ng mga mansanas na may asim - itinakda nilang mabuti ang lasa ng manok at mas mahusay na maghurno.

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa inihurnong pato para sa Pasko o Bagong Taon. Ang pagpuno ng manok ay naglalaman ng maraming mga pampalasa at aroma, at ang lasa nito ay napaka-multifaced! At ang base ng halo ng pagpuno ng pato ay medyo tradisyonal na bigas. Kapag pinoproseso ang bangkay, pinuputol namin ang mga lugar na may taba, ngunit huwag itapon ito. Gagamitin namin ang taba ng pato upang iprito ang mga sangkap ng pagpuno. Kami ay magluluto ng pinalamanan na bangkay sa isang roaster. At upang ang balat ay maging malas at malutong, grasa ito ng pulot sa pagtatapos ng pagluluto.

Kailangan ng pasensya at oras upang maghurno ng isang masarap na pato sa oven. Una, upang patuloy na maproseso ito at magsimula. At pangalawa, upang mapaglabanan ang kinakailangang panahon ng marinating. Ito ay ang maayos na inatsara na pato na naging masarap at malambot. Maghurno kami sa oven na sarado sa isang roaster o sa isa pang malalim na form. At malapit lamang sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, binubuksan namin ang ibabaw ng pato at hinayaan itong maayos na kayumanggi. Bilang isang resulta, ang ibon ay may malambot, malambot na karne at isang mapula-pula, ginintuang tinapay.

Nag-aalok kami ng isang simpleng resipe para sa pagluluto ng pato sa mga piraso sa oven. Bilang karagdagan sa pato, kailangan mo lamang ng asin, itim na paminta, mga sibuyas, bawang at isang maliit na langis ng halaman. Sa tulad ng isang maliit na hanay, ang ibon ay naging napakasarap, makatas at mayaman. Inirerekumenda naming ibabad ang pato sa tubig at suka bago maghurno. Totoo ito lalo na para sa manok: dahil sa pagbabad, isang tiyak na amoy ang mawawala, at ang karne ay magiging mas malambot.

Kung hindi mo alam kung paano magluto ng pato, maghurno lamang ito sa oven sa tandang, kasama ang mga patatas at mansanas. Para sa lasa, inirerekumenda namin ang pagdaragdag din ng ilang mga kabute. Ang nasabing ulam ay hindi kinaya ang pagpapakaabala at nangangailangan ng paunang paghahanda - isulong ang pag-atsara. Ngunit kailangan mo lamang ilagay ang bangkay sa tandang kasama ang mga gulay - at sa mahabang pagbe-bake, libre ang hostess! Mahusay na ihain kaagad ang manok pagkatapos magluto, habang ito ay makatas, mabango at may kasamang mainit na singaw.

Ang pato ng oven na inihaw ay isang kuko sa mesa sa anumang okasyon. Mukha itong kahanga-hanga at nakakaakit. Nais ko lamang na subukan ang isang piraso upang pahalagahan ang lasa at malutas ang lihim ng tulad ng isang ginintuang kayumanggi crust. Upang gawing masarap ang ibon, i-marinate ito nang maaga - hindi bababa sa anim na oras bago maghurno. Sa proseso ng pagluluto, pagkatapos ay lubricate namin ang balat ng bangkay na may isang halo ng honey at citrus juice - ito ang magbibigay ng isang sparkling golden crust. Inirerekumenda namin ang paglalagay ng maraming piraso ng mansanas sa loob: mataba na karne ng pato ay mahusay na balanseng sa acid ng prutas. Kapag ang pagluluto sa hurno, maraming katas at katabaan ang lalabas. Tiyak na gagamitin namin ito at maghurno ng patatas kasama ang ibon upang ito ay mababad nang mabuti sa mabangong likido.