Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Uzbek lamb pilaf sa isang kaldero sa apoy

Uzbek lamb pilaf sa isang kaldero sa apoy

0
1483
Kusina Silanganan
Nilalaman ng calorie 128.8 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 120 minuto
Mga Protein * 5 gr.
Fats * 5.5 gr.
Mga Karbohidrat * 24.1 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Uzbek lamb pilaf sa isang kaldero sa apoy
Nilalaman

Ang Uzbek lamb pilaf sa isang cauldron sa ibabaw ng apoy ay ang pinakatanyag na paraan upang magluto pilaf. Hindi ito nangangailangan ng labis na pagsisikap o karanasan sa pagluluto, at ang mga produkto para dito ay maaaring mabili sa tindahan o sa merkado. Ang ulam, na niluto sa apoy at sa bukas na hangin, walang alinlangan na may isang espesyal na panlasa.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 10
Ibuhos ang dami ng bigas na tinukoy sa resipe sa isang hiwalay na mangkok at punan ito ng tubig na pinainit hanggang 60 ° C, iyon ay, mainit, sa loob ng 30 minuto.
hakbang 2 sa labas ng 10
Pagkatapos piliin ang mga kagamitan para sa pagluluto pilaf sa apoy. Ang isang kaldero na may kapasidad na hindi bababa sa 5 liters ay perpekto para dito.
hakbang 3 sa labas ng 10
Ilagay ang kaldero sa apoy ng apoy at painitin ng mabuti dito ang langis ng gulay. Suriin ang temperatura ng langis sa pamamagitan ng paglalagay ng isang piraso ng sibuyas dito. Kung ito ay agad na kayumanggi, ang langis ay handa na para sa pagprito.
hakbang 4 sa labas ng 10
Habang medyo mainit, alisan ng balat at banlawan ang mga sibuyas at karot, pagkatapos ay i-chop ang mga ito ng makinis upang gawing mas maganda ang natapos na pilaf.
hakbang 5 sa labas ng 10
Ilipat ang tinadtad na sibuyas sa pinainit na langis at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi.
hakbang 6 sa labas ng 10
Pagkatapos ay ilipat ang tupa na tinadtad sa mga piraso sa kaldero. Maipapayo na ang karne ay inilagay sa isang layer, kung gayon ang mga piraso ay magiging mas mahusay na pritong. Magdagdag ng mga tinadtad na karot sa pritong karne at idagdag ang cumin at asin ayon sa gusto mo. Kapag ang mga karot ay pinirito, ibuhos ang kumukulong tubig sa kawa at lutuin ang zirvak sa loob ng 30 minuto nang hindi hinalo ito.
hakbang 7 sa labas ng 10
Pagkatapos ay maglagay ng isang ulo ng bawang at isang pod ng mainit na paminta sa isang kaldero.
hakbang 8 sa labas ng 10
Banlawan ang babad na bigas ng maraming beses sa malamig na tubig. Pagkatapos ay ilipat ito sa kaldero at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng zirvak.
hakbang 9 sa labas ng 10
Ibuhos ang mainit na tubig sa bigas upang ito ay 2 cm sa itaas ng layer ng bigas. Lutuin ang pilaf sa ilalim ng saradong takip, hanggang sa luto at ang likido ay ganap na sumingaw. Sa oras na ito, huwag magdagdag ng kahoy na panggatong sa apoy, upang ang pilaf ay matuyo lamang.
hakbang 10 sa labas ng 10
Kapag ang likido ay ganap na sumingaw, alisin ang kaldero mula sa apoy at hayaang gumawa ito ng 30 minuto. Pagkatapos ay pukawin ang pilaf, alisin ang bawang at paminta, at ang pinggan ay maaaring ihain sa isang pagkain.

Bon Appetit!
 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *