bahay
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Uzbek pilaf mula sa karne ng baka sa isang kaldero sa apoy

Uzbek pilaf mula sa karne ng baka sa isang kaldero sa apoy

2504

Kusina Silanganan

Nilalaman ng calorie 122.9 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 100 minuto

Mga Protein * 5.5 gr.

Fats * 8.8 g

Mga Karbohidrat * 24.1 gr.

Uzbek pilaf mula sa karne ng baka sa isang kaldero sa apoy

Nilalaman

Ang masarap, mayamang pilaf na may amoy ng usok ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang piknik kasama ang mga kaibigan o anumang iba pang panlabas na kaganapan.

Mga sangkap

puting kanin 2 Kg Sibuyas 1 kg Karot 2 Kg Karne ng baka 1.5KG Mantika 700 ML Zira tikman Bawang 4-5 na mga PC. Tubig 400 ML

Proseso ng pagluluto

Peel ang mga karot, banlawan ng tubig at gupitin.

Peel ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.

Hugasan ang karne at gupitin ito sa maliit na cube.

Ilagay ang kaldero sa isang bukas na apoy, ibuhos dito ang langis ng halaman. Pagprito muna ng sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagkatapos ay idagdag ang karne at patuloy na magprito ng 5-7 minuto.

Pagkatapos nito, magdagdag ng mga karot sa kaldero, asin, ihalo ang mga nilalaman ng kaldero at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 20 minuto.

Pagkatapos magdagdag ng tubig at bawang.

Banlawan ang bigas nang maraming beses hanggang sa maging malinaw ang tubig. Ibuhos ang bigas sa kaldero. Magluto hanggang sa sumingaw ang tubig. Pagkatapos ay kuskusin ang zira gamit ang iyong mga daliri at idagdag ito sa pinggan.

Susunod, kumuha ng isang malaking mangkok, gamitin ito upang makabuo ng isang piramide ng bigas sa gitna. Ang natitirang tubig sa mga gilid ng mangkok ay kumukulo at ang bigas sa ilalim ng mangkok ay magiging malambot at mumo.