bahay
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Uzbek pork pilaf sa isang kawali

Uzbek pork pilaf sa isang kawali

3914

Kusina Silanganan

Nilalaman ng calorie 206 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 160 minuto

Mga Protein * 7.1 gr.

Fats * 15.5 g

Mga Karbohidrat * 28 gr.

Nilalaman

Ang isang napaka-masarap na pambansang ulam ng Uzbek ay maaaring madaling ihanda sa iyong kusina. Ang pangunahing bagay ay gawin ang lahat sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod, nang hindi nawawala ang isang solong hakbang, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang mayaman at mabango na pilaf ng baboy.

Mga sangkap

Baboy 300 gr. Mahabang bigas na palay 300 gr. Karot 3 mga PC Sibuyas 1 PIRASO. Langis ng mirasol 3 kutsara Ground pulang paminta tikman Panimpla (opsyonal) 1 kutsara Turmeric 2 tsp Zira 1 tsp

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang bigas ng tubig na dumadaloy nang maraming beses, pagkatapos ay magbabad sa loob ng 2-3 oras.

Hugasan ang karne, tuyo at gupitin sa mga cube.

Ibuhos ang langis ng halaman sa isang preheated pan, ilagay ang karne. Timplahan ng asin, panahon at lutuin sa loob ng 15-20 minuto.

Gupitin ang mga karot at sibuyas sa mga piraso ng katamtamang sukat.

Idagdag ang sibuyas sa kawali sa karne, magprito ng 1-2 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang mga karot at magpatuloy na magprito ng 5-7 minuto.

Ilagay ang bigas sa ibabaw ng Pagprito, magdagdag ng asin, pulang paminta, kurkuma, cumin at pampalasa para sa pilaf.

Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may tubig na 1.5-2 sentimetro sa itaas ng antas ng bigas. Magluto ng 15-20 minuto sa sobrang init nang walang takip.