Aprikot na jam na may mga wedges
0
1257
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
354.4 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
9.5 oras
Mga Protein *
1.4 gr.
Fats *
0.2 g
Mga Karbohidrat *
87.2 g
Isang unibersal na resipe para sa limang minutong jam, paano ito gumagana? Ang jam ay dinala sa isang pigsa ng tatlong beses, sa mga agwat ng maraming oras, at sa bawat oras ay luto ng eksaktong 5 minuto. Salamat sa pamamaraang ito ng pagluluto, ang jam ay naging mabango, transparent, hindi natutunaw, ang mga prutas ay hindi mawawala ang kanilang kulay at hugis. Ang resipe ng pagluluto na ito ay maaari ding magamit upang makagawa ng berry jam.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Matapos matuyo ang mga aprikot, gupitin ito sa kalahati at alisin ang hukay. Kumuha kami ng isang kasirola na may isang makapal na ilalim upang ang jam ay hindi masunog sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ilagay ang mga aprikot sa mga layer sa isang kasirola, gupitin paitaas, at iwisik ang mga ito ng asukal. Iniwan namin sila ng maraming oras upang kumuha ng katas. Maaaring palamigin sa magdamag.
Dalhin ang pigsa sa isang pigsa, alisin ang bula habang kumukulo. Dahan-dahang ihalo ang jam sa isang kutsarang kahoy. Pakuluan ng 5 minuto at patayin. Iwanan ang jam upang ganap na malamig sa 3 oras. Pagkatapos ng tatlong oras, muling sunugin, pakuluan, alisin ang foam, pakuluan ng 5 minuto at patayin. Sa kabuuan, ang jam ay dapat dumaan sa pamamaraang ito ng tatlong beses.
Nahuhugasan namin nang maayos ang mga garapon ng jam, inilalagay ito sa wire rack sa isang malamig na oven na may leeg pababa. Sinasara namin ang oven sa 120 degree at iniiwan ang mga garapon upang isteriliserado sa loob ng 12-15 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon. Pakuluan ang takip at isara ang mga garapon. Iwanan ang jam upang palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay itago ito sa isang cool, madilim na lugar.