bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Mga aprikot para sa taglamig
➠ Ang jam ng aprikot na may mga nogales para sa taglamig

Ang jam ng aprikot na may mga nogales para sa taglamig

882

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 288 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 2 araw

Mga Protein * 1.2 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 70.9 g

Ang jam ng aprikot na may mga nogales para sa taglamig

Nilalaman

Ang mga nut ay inilalagay sa loob ng mga aprikot at ang lahat ay niluto sa syrup ng asukal na may sitriko acid sa dalawang hakbang. Ang handa na jam ay ibinuhos sa mga garapon at mahigpit na sarado na may takip.

Mga sangkap

Mga Aprikot 1 kg Granulated na asukal 1 kg Tubig 100 - 150 ML. Lemon acid 0.5 tsp Walnut 200 gr.

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang lubusan ang mga aprikot sa ilalim ng cool na tubig na tumatakbo. Itapon namin ito pabalik sa isang colander at maghintay hanggang sa maubos ang lahat ng tubig.

Kumuha kami ng palito at ipinasok ito sa lugar ng pagkakabit ng tangkay. Dahan-dahang paikutin ito sa buto upang paghiwalayin ang pulp.

Ipasok ngayon ang palito mula sa likuran at itulak ang buto. Ginagawa namin ito sa lahat ng mga aprikot.

Sa bawat isa sa mga prutas ay naglalagay kami ng kalahating isang peeled walnut.

Ibuhos ang granulated na asukal sa isang malalim na kasirola, punan ito ng inuming tubig at ilagay sa isang maliit na apoy. Pukawin paminsan-minsan hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw.

Magdagdag ng sitriko acid at ihalo muli.

Nagpadala kami ng mga aprikot na may mga walnuts sa syrup ng asukal. Pakuluan at lutuin sa mababang init sa loob ng 7-10 minuto. Inaalis namin ang nagresultang foam upang ang jam ay isang magandang kulay ng amber. Mahalagang huwag pukawin ang anumang bagay upang panatilihing buo ang mga aprikot. Sa halip, iling lang natin ng konti ang kawali. Susunod, alisin mula sa init at iwanan ng hindi bababa sa 8 oras upang ganap na palamig ang lahat. Sa susunod na araw ay inuulit namin ang hakbang na ito nang isa pang beses.

Ang mga garapon ay lubusang hugasan at isterilisado sa isang angkop na paraan. Ibuhos ang mainit na jam sa kanila at isara nang mahigpit sa mga takip. Hayaan itong ganap na palamig, pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa isang cool na tuyong lugar para sa imbakan. Ginagamit namin ito upang maghanda ng iba't ibang mga pastry o gamitin itong maayos sa tsaa. Bon Appetit!