Aprikot na jam na may gelatin

0
1287
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 413.2 kcal
Mga bahagi 1 daungan
Oras ng pagluluto 30 minuto.
Mga Protein * 0.8 gr.
Fats * 0.2 g
Mga Karbohidrat * 78.7 g
Aprikot na jam na may gelatin

Isang mahiwagang maaraw na jam na magpapasaya sa iyo sa mga malamig na araw ng taglamig. Ang paggamit ng zhelfix ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang makapal na pare-pareho nang walang isang malaking halaga ng asukal, at isang maliit na konyak sa komposisyon ay nagdaragdag ng kayamanan sa aroma at nagtataguyod ng pangmatagalang imbakan.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 6
Naghahanda kami ng mga aprikot para sa jam. Huhugasan natin ang mga ito gamit ang tubig na tumatakbo, alisin ang mga sira na prutas. Hayaang matuyo ito upang ang hindi kinakailangang kahalumigmigan ay hindi makapasok sa siksikan.
hakbang 2 sa labas ng 6
Gupitin ang mga aprikot sa dalawang bahagi at alisin ang mga binhi.
hakbang 3 sa labas ng 6
Grind ang mga handa na aprikot gamit ang isang blender, food processor o meat grinder. Ilagay ang timpla sa isang kasirola o matigas na mangkok. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, ihalo ang jellix na may dalawang kutsarang asukal at ibuhos ang halo sa masa ng aprikot. Sa yugtong ito, magdagdag din ng vanillin at kanela, kung ninanais. Paghaluin at ilagay sa kalan. Sa pana-panahong pagpapakilos, dalhin ang masa sa isang pigsa at alisin mula sa kalan.
hakbang 4 sa labas ng 6
Ibuhos ang natitirang asukal at ibuhos sa cognac (opsyonal). Gumalaw at pakuluan muli.
hakbang 5 sa labas ng 6
Sa isang pigsa ng katamtamang intensidad, lutuin ang jam sa loob ng limang minuto. Huwag kalimutan na patuloy na pukawin, dahil ang pagkakapare-pareho ng masa ay magiging makapal na kapansin-pansin, at may panganib na sunugin. Alisin ang nagresultang foam sa pagtatapos ng pagluluto.
hakbang 6 sa labas ng 6
Ibuhos ang natapos na mainit na jam sa mga pre-sterilized na garapon at isara ang mga ito sa mga isterilisadong takip. Hayaan ang mga bangko cool na ganap. Inimbak namin ang jam sa isang madilim at cool na lugar.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *