Matamis na seresa at pulang kurant jam
0
1390
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
214 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
1.3 gr.
Fats *
0.5 gr.
Mga Karbohidrat *
50.3 g
Mayroong isang alamat na kung ano ang kapaki-pakinabang ay palaging isang bagay na hindi masarap. Gayunpaman, napakasimple upang maalis ang mitolohiyang ito: gumawa ng matamis na seresa at pulang kurant na jam para sa pamilya. Ito ay isang totoong singil sa bitamina para sa mga sambahayan, na pupunuin ang mga ito ng enerhiya. At, hindi gaanong mahalaga, ito rin ay isang napaka-masarap na mabangong napakasarap na pagkain.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagbukud-bukurin ang mga strawberry, alisin ang mga tangkay mula sa mga berry. Hugasan ang mga strawberry sa ilalim ng malamig na tubig at patuyuin ang isang tuwalya ng papel. Pagbukud-bukurin ang mga pulang kurant, hugasan at tuyo. Ipadala ang mga pulang berry ng kurant sa isang malaking kasirola, durugin sila nang kaunti sa isang crush. Magdagdag ng mga strawberry sa mga pulang kurant, ibuhos ang 1 kg ng asukal sa mga berry. Hayaang humawa ang mga berry upang mailabas nila ang katas.
Pagbukud-bukurin ang mga seresa, banlawan, alisin ang mga binhi gamit ang isang hairpin o isang espesyal na aparato. Ilipat ang mga seresa sa isa pang kasirola, takpan ang natitirang asukal, umalis hanggang lumitaw ang katas. Pagkatapos ay ipadala ang kasirola na may mga seresa sa mababang init, dalhin ang masa sa isang pigsa. Patuloy na pukawin, lutuin ito ng 5 minuto.
Ilagay din ang kasirola kasama ang mga strawberry at pulang currant, na hinayaan ang katas, sa mababang init, pakuluan. Pagkatapos ibuhos ang mga seresa dito, ihalo nang maingat ang lahat. Lutuin ang jam nang halos 10 minuto, patuloy na pagpapakilos at pag-alis ng froth. Pagkatapos patayin ang apoy, hayaan ang cool na jam. At pagkatapos ay ibalik ito sa apoy sa loob ng 10 minuto.
