Cherry jam na may gulaman
0
1628
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
262.8 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
250 minuto
Mga Protein *
0.2 g
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
67.1 gr.
Ngayon maghahanda kami ng matamis na cherry jam, at upang bigyan ang jam ng isang mas makapal na pare-pareho, gagamit kami ng gelatin. Ang pamamaraan ng paghahanda ng naturang jam ay bahagyang naiiba mula sa karaniwang mga yugto ng paggawa ng jam, sapagkat nangangailangan ito ng mas kaunting paggamot sa init upang makuha ng jam ang nais na pagkakapare-pareho, at nang naaayon ay mananatili itong mas maraming bitamina.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa paggawa ng jam, pumili kami ng isang hinog na malakas na seresa. Ilagay ang mga berry sa isang colander, banlawan sa ilalim ng isang daloy ng maligamgam na tubig, pagkatapos ay ilagay ito sa isang cotton twalya at iwanan upang matuyo ang mga seresa. Pagkatapos ay tinatanggal namin ang mga tangkay mula sa mga berry, gupitin at alisin ang mga binhi.
Matapos ang lahat ng asukal sa berry puree ay natunaw, ang mga berry ay naglabas ng juice, ilagay ang kasirola na may berry puree sa katamtamang init at dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, hindi nakakalimutan na pukawin ang lahat ng oras. Matapos ang pigsa ng jam, binawasan namin ang init sa pinakamaliit, alisin ang nagresultang foam at idagdag ang gulaman. Pakuluan namin ang jam sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos, 5 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng citric acid sa jam, ihalo nang mabuti at alisin ang kawali mula sa init.
