Black cherry jam
0
3262
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
250 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
1.4 gr.
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
47.9 gr.
Ang jam na ginawa mula sa makatas at mabangong berry na ito ay magiging katulad ng pagkakayari sa jam. Ito ay napaka-angkop bilang isang pagpuno para sa mga lutong bahay na lutong kalakal. Hindi namin inilalabas ang mga binhi mula sa mga seresa.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola para sa kumukulong jam, idagdag ang dami ng asukal na ipinahiwatig sa resipe at ilagay ang kasirola sa mababang init. Pukawin ang tubig at asukal upang tuluyang matunaw ang asukal, at pakuluan ang syrup. Ilipat ang mga nakahandang berry sa kumukulong syrup. Lutuin ang mga seresa sa syrup ng asukal sa loob ng 10-15 minuto mula sa simula ng pigsa. Kapag nagluluto, magkakaroon ng maraming bula sa ibabaw ng jam. Hindi mo kailangang crumple ito. Pagkatapos patayin ang apoy.
Mula sa kasirola, ibuhos ang kalahati ng syrup sa isa pang mangkok. Lutuin ang mga seresa sa natitirang syrup hanggang sa gusto mong pare-pareho. Ang itim na cherry jam ay nagiging napakatamis kapag niluto. Samakatuwid, sa yugtong ito ng pagluluto, idagdag ito ng lemon juice. Maaari kang magdagdag ng kanela o banilya sa jam para sa isang mayamang lasa. Sa panahon ng pangalawang pagluluto, mawawala ang bula, at ang mga berry ay magiging transparent at lumubog sa ilalim ng pinggan.
Suriin ang jam para sa kahanda. Upang magawa ito, ibuhos ang isang maliit na siksikan sa isang plato at gumawa ng isang uka dito gamit ang isang kutsilyo. Ang uka ay hindi lumulutang sa natapos na jam. Ibuhos ang mainit na itim na cherry jam sa mga sterile garapon at agad na mahigpit na selyo. Ang nasabing jam ay mahusay na nakaimbak sa bahay, ngunit sa isang madilim na lugar lamang.
Kumain sa iyong kalusugan!