Blackcurrant at gooseberry jam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
0
1279
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
211.5 kcal
Mga bahagi
1.25 l.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
1.1 gr.
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
50.4 g
Ang blackcurrant at gooseberry jam ay inihanda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa dalawang paraan, na ang bawat isa ay may sariling lasa at halagang nutritional. Para sa naturang jam, mahalaga ang wastong pagpapakete - dry sterile garapon. Ang jam ay nakaimbak sa isang tuyo, madilim na lugar sa temperatura ng + 10-15 ° С, dahil sa mababang temperatura mabilis itong nagiging coated ng asukal, at sa mataas na temperatura nagsisimula itong mag-ferment. Pagluluto ng jam na may pagpuputol ng mga berry sa isang gilingan ng karne at kasunod na pagluluto.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Paluin ang gilingan ng karne ng kumukulong tubig at iikot ang mga gooseberry. Para sa mga ito, ang sala-sala ay pinili sa paghuhusga nito, ngunit mas madalas na ginagamit ang gitna. Ang mga tinadtad na gooseberry ay ibinuhos sa isang kagamitan sa pagluluto at agad na inilalagay sa isang maliit na apoy.
Lutuin ang jam sa mababang init sa loob ng 20 minuto mula sa simula ng pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan at pag-alis ng froth mula sa ibabaw. Pagkatapos ng oras na ito, ang jam ay agad na ibinuhos sa mga handa na garapon at hermetically selyadong. Ang mga garapon ay naiwan upang ganap na cool, natakpan ng isang tuwalya, at pagkatapos ay nakaimbak sa isang tuyo at madilim na lugar.
Bon Appetit!