Peras jam nang walang alisan ng balat para sa taglamig
0
1008
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
208 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
24 na oras
Mga Protein *
0.5 gr.
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
71.7 g
Ang peras ay isang kamangha-manghang masarap at malusog na prutas, na naglalaman ng maraming pagkakaiba-iba ng mga bitamina at mineral, mahahalagang langis at aktibong sangkap ng biologically. Ang paggamit ng mga peras sa diyeta ay nagdaragdag ng mga panlaban sa katawan at tumutulong sa immune system sa taglamig-tagsibol na panahon. Ang peras jam ay isa sa mga pagpipilian para sa paghahanda para sa taglamig, na nagbibigay sa amin ng pagkakataon na tamasahin ang lasa ng mga peras hindi lamang sa tag-init, kundi pati na rin sa taglamig. Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa mabangong peras na peras na may pagdaragdag ng limon, na nagbibigay sa paghahanda ng isang kamangha-manghang aroma ng citrus at kaaya-aya na asim.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Magsimula na tayong maghanda ng syrup: ibuhos ang tubig sa isang malalim na kasirola at ibuhos ang kalahati ng tinukoy na rate ng asukal (maaari mong ayusin ang asukal sa iyong panlasa, kung matamis ang mga peras, maaaring mabawasan ang dami ng asukal), pukawin at ilagay sa mababang init Habang pinupukaw, painitin ang masa hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pagkatapos ay idagdag ang pangalawang kalahati sa syrup, ihalo at init muli hanggang sa tuluyan itong matunaw. Pagkatapos pakuluan namin ang syrup sa loob ng 5-7 minuto at alisin mula sa init.
Ibuhos ang mga handa na peras na may mainit na syrup at ilagay sa kalan. Dalhin ang jam sa isang pigsa sa mababang init, alisin ang nagresultang foam at, pagpapakilos, lutuin ang jam sa loob ng 15-20 minuto. Alisin ang jam mula sa apoy at hayaang cool ito sa 1.5-2 na oras. Sa oras na ito, ang mga peras ay mahusay na puspos ng syrup ng asukal. Pagkatapos ay ilagay muli ang jam sa apoy, pakuluan, pakuluan ng 20 minuto, at hayaang lumamig sa 1.5-2 na oras.
Ilagay ang natapos na mainit na jam sa mga pre-isterilisadong garapon, mahigpit na selyohan ng mga pinakuluang takip at baligtarin ang mga garapon. Iniwan namin ang siksikan hanggang sa ganap itong lumamig sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay iimbak namin ito sa isang cool na madilim na lugar.