Limang minutong peras para sa taglamig
0
670
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
289.9 kcal
Mga bahagi
2 daungan.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
0.5 gr.
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
71.7 g
Masarap na peras na peras para sa taglamig sa loob ng 20 minuto - madali! Limang minutong jam, mabilis na maghanda, binubuo ng mga peras at syrup ng asukal, ay may magandang maaraw na lilim at kamangha-manghang lasa ng peras. Upang maihanda ito, kakailanganin mo lamang ng isang maliit na halaga ng peras at asukal, pati na rin isang pares ng mga isterilisadong garapon. Ang limang minutong jam ay maaaring magamit bilang isang tagapuno sa cottage cheese at yogurt, karagdagan sa mga pancake, at para din sa paggawa ng milkshakes na may mga prutas.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa paggawa ng jam, pinili namin ang makatas, hinog at matitig na mga peras, dahil bilang isang resulta nais naming makakuha ng isang jam na binubuo ng mga piraso ng peras at transparent syrup. Huhugasan natin ang mga peras sa tubig na tumatakbo, pinatuyo ito ng isang tuwalya sa kusina at inaalis ang alisan ng balat na may isang peeler ng halaman. Gupitin ang mga peras sa kalahati, alisin ang core at stalks, pagkatapos ay i-cut ang mga peras sa maliit na cube.
Ilagay ang mga handa na peras sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng tubig at ilagay sa daluyan ng init. Dalhin ang mga nilalaman ng kasirola sa isang pigsa, dahan-dahang kalugin (kung hinalo natin ang jam sa isang kutsara, ang mga piraso ng peras ay maaaring mawala ang kanilang hugis, at sa pamamagitan ng paghahalo sa mga ito sa ganitong paraan, panatilihin nila ang kanilang integridad) at ibabad ang siksikan sa loob ng 5 minuto sa sobrang init.
Matapos kumulo ang jam, maingat na alisin ang mga piraso ng peras sa isang maliit na mangkok gamit ang isang slotted spoon, at idagdag ang asukal sa syrup. Ilagay muli ang kasirola sa apoy at, pagpapakilos, dalhin ang syrup sa isang pigsa sa daluyan ng init. Pagkatapos ay binawasan namin ang init at lutuin ang syrup sa loob ng 5 minuto.
Hugasan namin ang mga garapon ng jam na may baking soda, banlawan ng tubig na tumatakbo at isteriliser sa pagluluto ng tubig sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mainit na jam sa bahagyang pinalamig na mga isterilisadong garapon, mahigpit na selyohan ang mga garapon na may pinakuluang mga takip at baligtarin ito. Iniwan namin ang siksikan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap itong lumamig, at pagkatapos ay iimbak namin ito sa isang cool na madilim na lugar.